13-3-2014 Roma (RM) – La tradizione del Barolo: degustazione dei vini della Casa Vinicola Piemontese "Damilano" – Enoteca dei Principi

Si torna in Piemonte, terra di infiniti sapori. Presso l’Enoteca dei Principi si degusteranno alcuni dei migliori vini prodotti dalla casa vinicola umbrapiemontese "Damilano", tra cui il prestigioso Barolo DOCG "Le cinque vigne" 2009 . La Cantina Storica fondata nel 1890, nel Comune di Barolo, sarà presentata dal direttore dell’Azienda, presente durante tutta la serata. La degustazione sarà abbinata ad un menù tipico appositamente preparato dallo chef.

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Data e luogo dell'evento:
Giovedì 13 marzo - ore 19 / ore 23
Enoteca dei Principi - via Tripolitania, 205 - Roma

I vini in degustazione con il piatto in abbinamento:
LANGHE ARNEIS DOC 2013
( Arneis in Purezza)
Abbinato con: Trancio di Polenta con Fonduta di Formaggio
NEBBIOLO LANGHE DOC “MARGHE” 2011
(Nebbiolo in Purezza; 16 mesi di affinamento in barrique di Rovere Francese)
Abbinato con: Tortino di Riso Funghi e Speck
BAROLO DOCG “LE CINQUE VIGNE” 2009
(Nebbiolo in Purezza; 24 mesi di affinamento, 20% in Tonneaux e 80% in Botti Grandi)
Abbinato con: Brasato al Barolo, con Contorno di Patate al Forno
BAROLO CHINATO
(Barolo DOCG, aromatizzato con estratti alcolici di corteccia di China Calissaja, Cannella, Liquerizia, Radici di Rabarbaro e Genziana ed altre erbe)
Abbinato con: Fruttini Ricoperti di Cioccolato Fondente, Produzione Mieli

Ingresso:
18 €

Informazioni e prenotazioni:
Enoteca dei Principi
Tel: 0645433594 - 3286492878
Email: modint.borghese@libero.it