Nella cornice di una serata al principio dell'estate, sullo sfondo incantevole del patio e degli scorci botanici sul piccolo specchio d'acqua, si potrà gustare un menù ricco, oculatamente accompagnato da una serie di vini di pregio dell'Az. Ag. Falesco.
Data e luogo dell'evento:
Lunedì 3 giugno
Il Focarile - via Pontina km 46.500 - Aprilia (LT)
Il menù:
Cannolo di Crudo di Palmito con Farcia di Burro di Alici su Macedonia di Frutta e Verdura
L'Uovo di Pesce
Fagottino di Spigola fritta con Asparagi Fritti e Salsa d'Avocado
Risotto Mantecato con Patate Viola, Gamberoni Rossi e Colatura di Alici
Spaghetti fini con Uova di Pesce al Profumo di Limone e Calamaretti
Varianti degli Hamburg
Sorbetto Anita con Frutti di Bosco
Tiramisù alle ciliegine in crosta di Cioccolata Bianca
Piccola Pasticceria
Caffè
I vini in abbinamento:
Brut Falesco (Roscetto)
Soente 2012 (Viogner e altri autoctoni)
Montiano 2010 (Merlot)
Montiano 2008 (Merlot)
Montiano 2006 (Merlot)
Passirò (Roscetto passito)
Ingresso:
70 €
Informazioni:
Il Focarile
Tel: 069282549
Email: info@ilfocarile.it
Lunedì 3 giugno
Il Focarile - via Pontina km 46.500 - Aprilia (LT)
Il menù:
Cannolo di Crudo di Palmito con Farcia di Burro di Alici su Macedonia di Frutta e Verdura
L'Uovo di Pesce
Fagottino di Spigola fritta con Asparagi Fritti e Salsa d'Avocado
Risotto Mantecato con Patate Viola, Gamberoni Rossi e Colatura di Alici
Spaghetti fini con Uova di Pesce al Profumo di Limone e Calamaretti
Varianti degli Hamburg
Sorbetto Anita con Frutti di Bosco
Tiramisù alle ciliegine in crosta di Cioccolata Bianca
Piccola Pasticceria
Caffè
I vini in abbinamento:
Brut Falesco (Roscetto)
Soente 2012 (Viogner e altri autoctoni)
Montiano 2010 (Merlot)
Montiano 2008 (Merlot)
Montiano 2006 (Merlot)
Passirò (Roscetto passito)
Ingresso:
70 €
Informazioni:
Il Focarile
Tel: 069282549
Email: info@ilfocarile.it
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