Gusto Nudo è supporto e vetrina per alcuni tra i tanti vignaioli italiani, che ancora affidano il prorio lavoro ad un agire in accordo con la tradizione culturale e produttiva da cui derivano, e ad uno sfruttamento della terra che sia al massimo rispettosa della natura in tutti i suoi aspetti: paesaggio, biodiversità, cicli stagionali, nutrimento dei terreni, rifiuto di chimica di sintesi e di manipolazioni genetiche.
Gusto Nudo propone alcuni dei migliori vini biologici e naturali prodotti sul territorio italiano, laddove per naturale si intende un vino che nasce da uve selezionate manualmente al momento della vendemmia dagli stessi agricoltori. Uve che vengono raccolte solamente nel momento in cui i frutti hanno raggiunto la perfetta maturazione e che quindi sono in grado di donare al prodotto finale tutti gli aromi e i profumi che hanno assimilato nel corso della loro permanenza sulla pianta, inoltre il fatto che questi non subiscano trattamenti nel corso del loro ciclo naturale è la migliore garanzia della loro perfetta salubrità, allo stesso tempo dal momento che nei terreni in cui queste uve sono coltivate non vengono portati trattamenti volti a diserbare o ad arricchire artificialmente il terreno, il risultato sarà un frutto molto più ricco di sapori e di principi nutritivi che vengono donati ad esso naturalmente da una terra non esausta ma bensì in continua rigenerazione.
Gusto Nudo propone alcuni dei migliori vini biologici e naturali prodotti sul territorio italiano, laddove per naturale si intende un vino che nasce da uve selezionate manualmente al momento della vendemmia dagli stessi agricoltori. Uve che vengono raccolte solamente nel momento in cui i frutti hanno raggiunto la perfetta maturazione e che quindi sono in grado di donare al prodotto finale tutti gli aromi e i profumi che hanno assimilato nel corso della loro permanenza sulla pianta, inoltre il fatto che questi non subiscano trattamenti nel corso del loro ciclo naturale è la migliore garanzia della loro perfetta salubrità, allo stesso tempo dal momento che nei terreni in cui queste uve sono coltivate non vengono portati trattamenti volti a diserbare o ad arricchire artificialmente il terreno, il risultato sarà un frutto molto più ricco di sapori e di principi nutritivi che vengono donati ad esso naturalmente da una terra non esausta ma bensì in continua rigenerazione.
Data e luogo dell'evento:
Da sabato 23 marzo a lunedì 25 marzo
Senza Filtro - via Stalingrado, 59 - Bologna
Il programma:
Sabato 23 marzo
Ore 15,00 apertura degustazioni
Ore 15.30 Sala Thomas Sankara, IamWine: Barbari della colchide
Alle origini del vino. Un viaggio nel Caucaso alla scoperta del territorio vinicolo più antico.
5 Vini in degustazione
a cura di Nicola Finotto e Francesco Orini
Evento a pagamento 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone.
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 17.00 Sala Thomas Sankara, Simbiosa, alle radici del vino
Un film, un viaggio sul confine
5 Vini in degustazione:
a cura di Riccardo Vendrame e Francesco Orini
Evento a pagamento, 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 18.30 Sala Thomas Sankara, La Barbera: autenticità sullo schermo e dal vivo!
Se il vino è anche (e soprattutto) convivialità, schiettezza, originalità, espressione di umanità, la Barbera può ben rappresentare queste caratteristiche.
a cura di Natascia Artosi e Alberto Rossi (www.vino-bio.com)
Evento a pagamento, 10 euro. Evento a numero chiuso, max 30 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 21,00 chiusura degustazioni
Ore 22,30 Sala Osteria, da Madrid: CROMATICA PISTONA,
banda Madrilena formata da 8 componenti, concepita come orchestra popolare di swing jazz con un tocco di tropicalia
Domenica 24 marzo
Ore 13,00 apertura degustazioni
Dalle 15 alle 20, Spazio Fiera: Culinaria Sexy Sapori in: Papille, Ciò che mangi non è ciò che vedi: chiudi gli occhi e ascolta le tue Papille
Attività aperta a tutti, per la partecipazione sarà richiesto un contributo di 3 euro a persona
Info: culinaria.gnam@gmail.com
Ore 16.00 Le rocche del gatto, una verticale (sala Thomas Sankara)
I Pigati di Fausto De Andreis, vignaiolo anticonformista e per nulla incline ai compromessi.
5 Vini in degustazione
a cura di Marco Pozzali e Francesco Orini
Evento a pagamento, 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 17 Sala Osteria: presentazione del libro “Vino critico. Guida ai vini indipendenti di qualità”
Altreconomia Edizioni.
Con la partecipazione di Marco Arturi di Officina Enoica.
Ore 17.30 Piemonte, fuori dal tempo (Sala Thomas Sankara)
Per una retrospettiva in controluce
5 Nebbioli in degustazione dal 1968 al 1984
a cura di Marco Pozzali
Evento a pagamento, 35 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 19.00 Champagne, l’intimità di una Terra (sala Thomas Sankara)
Degustazione di 5 grandi Champagne di Territorio
Alla degustazione sarà abbinata un selezione di Pizze a cura dello chef Matteo Aloe di Berberè
a cura di Marco Pozzali e Francesco Orini
Evento a Pagamento, 35 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 20,00 Chiusura degustazioni
Lunedì 25 Marzo
ore 13,00 apertura degustazioni
ore 19,00 chiusura degustazioni
Le aziende in degustazione:
Gusto Nudo 2013 - Fiera dei Vignaioli Eretici
Evento su facebook:
http://www.facebook.com/events/140123546157024
Informazioni e prenotazioni:
Gusto Nudo
Email: info@gustonudo.net
Da sabato 23 marzo a lunedì 25 marzo
Senza Filtro - via Stalingrado, 59 - Bologna
Il programma:
Sabato 23 marzo
Ore 15,00 apertura degustazioni
Ore 15.30 Sala Thomas Sankara, IamWine: Barbari della colchide
Alle origini del vino. Un viaggio nel Caucaso alla scoperta del territorio vinicolo più antico.
5 Vini in degustazione
a cura di Nicola Finotto e Francesco Orini
Evento a pagamento 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone.
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 17.00 Sala Thomas Sankara, Simbiosa, alle radici del vino
Un film, un viaggio sul confine
5 Vini in degustazione:
a cura di Riccardo Vendrame e Francesco Orini
Evento a pagamento, 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 18.30 Sala Thomas Sankara, La Barbera: autenticità sullo schermo e dal vivo!
Se il vino è anche (e soprattutto) convivialità, schiettezza, originalità, espressione di umanità, la Barbera può ben rappresentare queste caratteristiche.
a cura di Natascia Artosi e Alberto Rossi (www.vino-bio.com)
Evento a pagamento, 10 euro. Evento a numero chiuso, max 30 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 21,00 chiusura degustazioni
Ore 22,30 Sala Osteria, da Madrid: CROMATICA PISTONA,
banda Madrilena formata da 8 componenti, concepita come orchestra popolare di swing jazz con un tocco di tropicalia
Domenica 24 marzo
Ore 13,00 apertura degustazioni
Dalle 15 alle 20, Spazio Fiera: Culinaria Sexy Sapori in: Papille, Ciò che mangi non è ciò che vedi: chiudi gli occhi e ascolta le tue Papille
Attività aperta a tutti, per la partecipazione sarà richiesto un contributo di 3 euro a persona
Info: culinaria.gnam@gmail.com
Ore 16.00 Le rocche del gatto, una verticale (sala Thomas Sankara)
I Pigati di Fausto De Andreis, vignaiolo anticonformista e per nulla incline ai compromessi.
5 Vini in degustazione
a cura di Marco Pozzali e Francesco Orini
Evento a pagamento, 20 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 17 Sala Osteria: presentazione del libro “Vino critico. Guida ai vini indipendenti di qualità”
Altreconomia Edizioni.
Con la partecipazione di Marco Arturi di Officina Enoica.
Ore 17.30 Piemonte, fuori dal tempo (Sala Thomas Sankara)
Per una retrospettiva in controluce
5 Nebbioli in degustazione dal 1968 al 1984
a cura di Marco Pozzali
Evento a pagamento, 35 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 19.00 Champagne, l’intimità di una Terra (sala Thomas Sankara)
Degustazione di 5 grandi Champagne di Territorio
Alla degustazione sarà abbinata un selezione di Pizze a cura dello chef Matteo Aloe di Berberè
a cura di Marco Pozzali e Francesco Orini
Evento a Pagamento, 35 euro. Evento a numero chiuso, max 20 persone
Prenotazioni: degustazioni@gustonudo.net
Ore 20,00 Chiusura degustazioni
Lunedì 25 Marzo
ore 13,00 apertura degustazioni
ore 19,00 chiusura degustazioni
Le aziende in degustazione:
Gusto Nudo 2013 - Fiera dei Vignaioli Eretici
Evento su facebook:
http://www.facebook.com/events/140123546157024
Informazioni e prenotazioni:
Gusto Nudo
Email: info@gustonudo.net
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