Nata nel 2008 Tullum è una delle più piccole denominazioni d’Italia. Fortemente voluta dalla cantina Feudo Antico questa Doc è il coronamento di una storia antica, fatta di uomini e viticoltura che affonda le sue radici nel periodo romano del castrum Tullum, ma che dalla metà del Cinquecento si impone sulla scena regionale e non solo, grazie a un’azione legale intentata dalla Universitas di Tollo contro il Barone Ramignani, per reclamare la propria libertà e autonomia nella vendita del vino. Famosa in tutto il Regno di Napoli per la qualità dei vini, l’area di Tollo è così descritta nel 1776 da Padre Bernardo Valera: “piccola terra nell’Abruzzo Citeriore non molto lontana dal Mare Adriatico e celebre pel il suo vino Rosso volgarmente detto Lacrima”. L’eredità viene oggi raccolta da 20 vignaioli, uniti sotto le insegne del Consorzio di Tutela della DOC Tullum o Terre Tollesi, in prima linea nel comunicare e far conoscere al mondo questo splendido e coinvolgente angolo d’Abruzzo nell’entroterra chietino.
Data e luogo dell’evento:
Lunedì 10 dicembre
Primo turno ore 16:00 / ore 18:30
Secondo turno ore 20:00 / ore 22:30
Primo turno ore 16:00 / ore 18:30
Secondo turno ore 20:00 / ore 22:30
Hotel Rome Cavalieri – via A. Cadlolo, 101 – Roma
I vini in degustazione:
Tullum Bianco 2011
Tullum Passerina 2011
Tullum Pecorino 2011
Tullum Bianco Superiore 2009
Tullum Rosso 2009
Tullum Rosso Riserva 2008
Tullum Rosso Passito 2009
I vini in degustazione:
Tullum Bianco 2011
Tullum Passerina 2011
Tullum Pecorino 2011
Tullum Bianco Superiore 2009
Tullum Rosso 2009
Tullum Rosso Riserva 2008
Tullum Rosso Passito 2009
Ingresso:
5 €
5 €
Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma. I Soci di Associazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti. Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
Informazioni e prenotazioni:
Tel: 068550941
Email: aisroma@bibenda.it
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