Al Ristorante Il Capanno si assaggeranno una dozzina di bianchi spoletini e si ascolteranno i racconti dei produttori presenti, seguendo qualche filo storico e territoriale. Sarà il primo appuntamento di un piccolo calendario di degustazioni itineranti, con cui viene ripreso il progetto Tipicamente Wine Lab. Si partirà dal Trebbiano Spoletino con un piccolo viaggio che porterà a contatto con uno degli ultimi esempi significativi rimasti di viticoltura ancestrale, che vive tutt’oggi nelle alberate centenarie, spesso maritate, talvolta a piede franco, che popolano la Valle Spoletina. Originale, caratterizzato, lontano dagli stereotipi da bianco dell’Italia centrale, oltretutto capace di invecchiare virtuosamente. Attorno a questo vino si sta creando un piccolo distretto, in buona parte sovrapponibile a quello di Montefalco e del Sagrantino.
Sono stati coinvolti 6 dei 9 produttori che sono stati raccontati nell’articolo pubblicato su Enogea, precisamente quelli segnalati nell’itinerario di visite con una o più stelle. Realtà anche molto diverse tra loro per filosofia, storia, idee stilistiche, ma capaci nel loro insieme di restituire un quadro a dir poco stimolante: l’ispirazione radicale di Giampiero Bea, l’energia contagiosa di Giampaolo Tabarrini, l’eleganza mai affettata di Filippo Antonelli, l’orgogliosa saggezza di Vittorio Mattioli alias Collecapretta, l’esperienza sempre in movimento di Guido Guardigli aka Perticaia, la vibrante consapevolezza dei fratelli Pardi. Un mosaico umano che già dice tutto dell’ampiezza espressiva che verrà restituita con l’assaggio di due vini per ciascuna etichetta: la vendemmia attualmente in commercio (o che sta per essere commercializzata) e un’annata più "vecchia", con la quale esplorare il loro potenziale di longevità.
Sono stati coinvolti 6 dei 9 produttori che sono stati raccontati nell’articolo pubblicato su Enogea, precisamente quelli segnalati nell’itinerario di visite con una o più stelle. Realtà anche molto diverse tra loro per filosofia, storia, idee stilistiche, ma capaci nel loro insieme di restituire un quadro a dir poco stimolante: l’ispirazione radicale di Giampiero Bea, l’energia contagiosa di Giampaolo Tabarrini, l’eleganza mai affettata di Filippo Antonelli, l’orgogliosa saggezza di Vittorio Mattioli alias Collecapretta, l’esperienza sempre in movimento di Guido Guardigli aka Perticaia, la vibrante consapevolezza dei fratelli Pardi. Un mosaico umano che già dice tutto dell’ampiezza espressiva che verrà restituita con l’assaggio di due vini per ciascuna etichetta: la vendemmia attualmente in commercio (o che sta per essere commercializzata) e un’annata più "vecchia", con la quale esplorare il loro potenziale di longevità.
Data e luogo dell’evento:
Domenica 14 dicembre - ore 17
Ristorante Il Capanno - Località Torre Cola - Spoleto (PG)
Ingresso:
30 €
Informazioni:
Tipicamente Wine Lab
Tel: 3295472394 (Antonio Boco)
Email: antonioboco@gmail.com
Domenica 14 dicembre - ore 17
Ristorante Il Capanno - Località Torre Cola - Spoleto (PG)
Ingresso:
30 €
Informazioni:
Tipicamente Wine Lab
Tel: 3295472394 (Antonio Boco)
Email: antonioboco@gmail.com
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