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venerdì 14 novembre 2014

14-11-2014 Roma (RM) – Degustazione "Travaglini": alla scoperta del Gattinara – Enoteca dei Principi

Presso l'Enoteca dei Principi, si terrà la degustazione dei vini dell’azienda piemontese Travaglini. Insieme alla titolare Cinzia Travaglini, si percorrerà un gustosissimo viaggio tra le diverse espressioni del “Gattinara”, degustando tre grandissimi vini, tra cui il Gattinara D.O.C.G. Riserva 2007, 5 Grappoli Guida Duemilavini A.I.S.. Si degusterà anche un vino "spettacolare", prodotto in piccolissime quantità: il "Sogno" 2009. Un vino prodotto con uve appassite almeno 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata, affinato 40 mesi in botti di rovere di Slavonia. La degustazione sarà accompagnata da un gustoso menù preparato appositamente per l’occasione.


Data e luogo dell'evento:
Venerdì 14 novembre - ore 19 / ore 23
Enoteca dei Principi - via Tripolitania, 205 - Roma

I vini in degustazione con il piatto in abbinamento:
GATTINARA D.O.C.G. SELEZIONE 2009
( Nebbiolo in Purezza - 3 anni di affinamento, di cui almeno 2 anni in botti di rovere di Slavonia, e un affinamento di 3 mesi in bottiglia )
Abbinato con Trancetto di Polenta con Fonduta di Formaggio e Speck
GATTINARA D.O.C.G. RISERVA 2007
(Nebbiolo in Purezza - 4 anni di affinamento, di cui 3 anni in botti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barrique. Affinamento in bottiglia di 8 mesi )
Abbinato con Lasagna Zucca, Funghi e Salsiccia
SOGNO 2009
( Nebbiolo in Purezza - 40 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 8 mesi. Prodotto con uve proprie appassite almeno 100 giorni su graticci )
Abbinato con Brasato al Barolo con Contorno di Patate Arrosto

Ingresso:
18 €

Evento su facebook:
https://www.facebook.com/events/1565465797000229

Informazioni e prenotazioni:
Enoteca dei Principi
Tel: 0645433594 - 3286492878
Email: modint.borghese@libero.it

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