La Morra, Serralunga, Monforte, Barolo: nomi avvolti dalla leggenda, che evocano vini, diventati oggetto del desiderio di tutti i seguaci di Bacco del globo. Cantine, quelle di Langa, la cui fama ha travalicato gli italici confini, ubicate in luoghi dove i sogni enoici si materializzano, trasformandosi in calici colmi di emozionanti ambrosie. Un territorio straordinario, con una piattaforma ampelografica che ha rari riscontri altrove, e denominazioni come: Barolo, Barbaresco, Roero, tanto per rimanere all’interno degli steccati organolettici, tutt’altro che angusti, del magnifico Nebbiolo, che hanno dato lustro alla cultura enoica dello stivale. Parlare di Barolo, d’altro canto, vuol dire chiamare in causa un autentico campione, capace di coniugare volume, ampiezza, struttura, complessità e profondità, con una irraggiungibile eleganza.
