Lo staff de "Il Bacocco" presenterà ogni mese una passeggiata attraverso i sapori ed i vini dell'Italia. Il primo appuntamento è dedicato a "Il Lazio" e per l'occasione verrà presentato un menu che riprende i sapori della terra locale abbinati ai vini dell Azienda Agricola Biologica di Marco Carpineti.
Data e luogo dell’evento:
Mercoledì 24 settembre – ore 20:30
Il Bacocco – via Goffredo Mameli, 45 - Roma
Il menù:
Fiore di zucca fritto con crudo di bufala e alice
Baccalà confit, peperoni affumicati su vellutata di ceci al rosmarino
Pacchero ripieno di canocchie con ragout di seppia e broccolo romano
Saltimbocca di pesce su crema di zucchine con pane croccante alla salvia
Crostatina con composta di fichi e meringa brûlé
I vini in degustazione:
Capolemole Bianco Marco Carpineti
Moro Marco Carpineti
Ludum Marco Carpineti
Ingresso:
35 € (compreso acqua e caffè)
Evento su facebook:
https://www.facebook.com/events/281673035372281/
Informazioni:
Il Bacocco
Tel: 065898587
Email: info@ilbacocco.it
Mercoledì 24 settembre – ore 20:30
Il Bacocco – via Goffredo Mameli, 45 - Roma
Il menù:
Fiore di zucca fritto con crudo di bufala e alice
Baccalà confit, peperoni affumicati su vellutata di ceci al rosmarino
Pacchero ripieno di canocchie con ragout di seppia e broccolo romano
Saltimbocca di pesce su crema di zucchine con pane croccante alla salvia
Crostatina con composta di fichi e meringa brûlé
I vini in degustazione:
Capolemole Bianco Marco Carpineti
Moro Marco Carpineti
Ludum Marco Carpineti
Ingresso:
35 € (compreso acqua e caffè)
Evento su facebook:
https://www.facebook.com/events/281673035372281/
Informazioni:
Il Bacocco
Tel: 065898587
Email: info@ilbacocco.it
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