25-9-2013 Roma (RM) – Verticale storica di Montiano: dal 1994 al 1999 – Ristorante Larys

Per festeggiare i venti anni di questo importante vino, Riccardo Cotarella e Daniele Cernilli ci guideranno in una verticale storica. Infatti saranno in degustazione le seguenti annate: 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999. Per completare la degustazione si proveranno altri quattro/cinque Merlot tra i più rappresentativi del mercato mondiale, con qualche sorpresa finale che Cernilli sicuramente riserverà. Da considerare che l’annata 1994 è stata la prima ad essere messa in produzione e, insieme al 1995, non è più reperibile neanche in azienda. Per cui si parla di due vini quasi introvabili. Per continuare, ci sarà una cena preparata con cura dallo chef Daniele Carelli, il tutto accompagnato da due etichette di Montiano (un’annata vecchia e quella attualmente sul mercato) e da altri tre o quattro Merlot presi anche questa volta da vari angoli del Mondo.

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Data e luogo dell’evento:
Mercoledì 25 settembre
Verticale ore 18:30
Cena ore 21:00
Ristorante Larys – via Basento, 54 – Roma

Il menù:
Millefoglie di carne salata del Trentino con tiramisù alla robiola e pere alla brace
Maltagliati di grano saraceno con di ricotta di pecora e broccoletti con guanciale cotto al vino
Manza fassona confit con maionese leggera alla senape con crostini di pan brioche uvetta e pepe nero
Sorbetto al Montiano 2010 e pesca gialla

Ingresso:
40 € Verticale
40 € Cena

Evento su facebook:
http://www.facebook.com/events/217719111725791/

Informazioni:
Larys
Tel: 0685305130
Email: info@larys.it