Dogliani è un territorio arroccato fra i monti, affascinante e ostico al tempo stesso, Si trova nel sud del Piemonte, a un passo dalla Langa del Barolo, ma è rimasta una terra più selvaggia, fatta ancora di boschi, noccioli e semenzai. Un paesaggio variegato dominato dalla cerchia delle Alpi e dalle sue brezze fresche, ideali per un vitigno esigente come il dolcetto. La famiglia Bocca ha scelto i propri vigneti con pazienza, creando un mosaico di vigne che altri lasciavano o per età, o per scoraggiamento; loro ci vedevano forza e cuore e dal 1992 ha preso forma la cantina, è iniziata la storia per arrivare a oggi, tempo in cui il nome San Fereolo evoca indiscutibilmente qualcosa di straordinario rispetto all'accezione comune del vino Dolcetto.
Per questo Enoteca Cremona ha scelto di provocare l'attenzione degli enoappassionati organizzando una verticale di Dogliani San Fereolo e a guidarla sarà proprio la signora del Dolcetto, Nicoletta Bocca, donna raffinata e sensibile, di grande cultura e legata alla sua terra in modo intimo e sanguigno. Si ritroveranno i sapori del Piemonte insieme al gusto di sperimentare vini che non ci aspetteremmo di trovare, e si compirà un altro passo verso quella cosa meravigliosa che è l'anima del vino, quella che passa prima attraverso l'anima delle persone.
Per questo Enoteca Cremona ha scelto di provocare l'attenzione degli enoappassionati organizzando una verticale di Dogliani San Fereolo e a guidarla sarà proprio la signora del Dolcetto, Nicoletta Bocca, donna raffinata e sensibile, di grande cultura e legata alla sua terra in modo intimo e sanguigno. Si ritroveranno i sapori del Piemonte insieme al gusto di sperimentare vini che non ci aspetteremmo di trovare, e si compirà un altro passo verso quella cosa meravigliosa che è l'anima del vino, quella che passa prima attraverso l'anima delle persone.
Data e luogo dell'evento:
Venerdì 22 febbraio - ore 20:30
Enoteca Cremona - via Platina, 18 - Cremona
Informazioni:
Enoteca Cremona
Tel: 037245177
Email: info@enotecacremona.it
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