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Il Blog del gruppo Degustazioni creato per CONOSCERE E CONDIVIDERE SOLO EVENTI DI DEGUSTAZIONI

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19-12-2012 Roma (RM) – Il Primitivo e il Negroamaro - AIS Roma

In considerazione del crescente fermento attorno al Primitivo e al Negroamaro, dovuto soprattutto al lavoro di qualità investito nelle vigne e nelle cantine ormai dalla maggior parte dei vignaioli pugliesi, è stata organizzata una grande giornata di degustazione dedicata all’assaggio di più di 80 vini di oltre 40 aziende protagoniste della qualità regionale. Un Banco d’Assaggio con approfondimento delle varie tipologie, ottenute dai due vitigni protagonisti. Come buon augurio e come occasione d’incontro di festa in prossimità del periodo natalizio in abbinamento ai vini sarà servito un piatto di Orecchiette alle Cime di Rapa, molto piccanti, secondo ricetta di Onofrio Pepe del "Club delle Orecchiette". Alle ore 19 il giornalista Bruno Vespa, notoriamente appassionato ed esperto di vino, presenterà il suo Primitivo e un libro biografia sull'enologo Riccardo Cotarella, che lo sta affiancando nei suoi primi passi da vignaiolo.

19-12-2012 Latina (LT) – I grandi rossi italiani – AIS Lazio

In occasione degli auguri di Natale, quest’anno la delegazione AIS di Latina propone un viaggio eccezionale, la cui realizzazione è stata possibile anche grazie alla grande collaborazione del locale Paquita che ospiterà l'evento. Sarà un viaggio per l’Italia, da nord a sud, Isole comprese, facendo tappa per alcune delle zone più vocate per la produzione di vino. Il traghettatore di questo viaggio sensoriale sarà Luciano Mallozzi. Una serata ricca di emozioni insieme alle grandi etichette in degustazione. Al termine della serata il locale offrirà una degustazione di polenta proposta in diverse varianti.

18-12-2012 Roma (RM) – Francia Italia 2012: il “ritorno” – Wine Mining

Per permettere ai francesi di riscattarsi sul "terreno" del metodo classico e, per chiudere in bellezza quest’anno di degustazioni, l’ultimo appuntamento del 2012 sarà sugli spumanti: almeno sette vini bianchi, in prevalenza francesi (e tutti Champagne, stavolta niente Cremant). Il "teatro delle operazioni" sarà Remigio, nota enoteca della capitale specializzata in vini rifermentati in bottiglia, che fornirà anche un accompagnamento di cibi “mirati” all’eventoed ai vini. L’idea è quella di fare una serata più conviviale e divertente del solito, ma sempre con assaggio alla cieca. Si valuterà quel che c’è nei bicchieri, non quanto intorno alle bottiglie. I meno esperti potranno anche beneficiare di una breve mini-lezione introduttiva, tenuta da Fabrizio Pagliardi. Alla fine della degustazione, si effettuerà la votazione per provare a capire quale vino fosse francese e quale italiano, oltre alla consueta valutazione di Gradimento e Preferenza (i risultati non sono affatto attendibili, ma molto divertenti).

16-12-2012 Roma (RM) – Taste and Buy, happening di degustazione – Roscioli

A furia di raccontare storielle sul vino si è perso di vista il vero obbiettivo: vendere! Meneghino e il valido collega Fioretti si troveranno alla Rimessa Roscioli dietro un banco di assaggio informale per far assaggiare venti e più vini, con i soliti stuzzichi, companatici e quant'altro. Poi, per chi volesse comprare (con uno sconto del 20% sul prezzo ufficiale), la degustazione è gratuita. Le storielle sono comprese nel prezzo. Dalle Marche arriverà la Widman con il suo olio biodinamico e altre cose straordinarie.

16-12-2012 Roma (RM) – Flos Olei 2013 in Tour

Flos Olei 2013, l’unica guida mondiale in doppia lingua (italiano e inglese) interamente dedicata al mondo dell’extravergine di qualità. La presentazione avrà luogo a Roma, nei saloni del The Westin Excelsior di via Veneto. La guida, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli, giunta alla sua quarta edizione, propone ben 488 aziende e circa 700 etichette in rappresentanza di 45 Paesi (tra i quali le nuove entrate di Namibia e Yemen). Uno dei momenti più attesi della presentazione di Flos Olei è quello legato alla divulgazione della The Best 20, la classifica che propone il meglio della produzione olivicola internazionale. Per questa nuova edizione la notizia è che l’Italia torna a recitare il ruolo di assoluta protagonista, con ben 15 premi ottenuti. Tra questi spicca certamente quello al Miglior Olio Extravergine dell’Anno che va in Puglia e più precisamente all’Azienda Agricola De Carlo. Il Premio Speciale Cristina Tiliacos verrà invece consegnato al giornalista statunitense Tom Mueller, autore del libro “Extra Virginity” nel quale, con acume e coraggio, viene affrontato il tema, scottante e attuale, delle frodi nel mondo dell’olivicoltura. La giornata permetterà di degustare il meglio della guida con la presenza di aziende a presentare i propri oli e non solo.

15-12-2012 Roma (RM) – Dalla Russia con amore II... e vini italiani "off limits" – Ristorante Larys

Per tutti gli appassionati del mangiare e bere bene "low cost", il Larys torna a proporre la seconda puntata della saga "Dalla Russia con amore". Dopo il successo della prima edizione, verranno provati alcuni piatti tipici di questa grande nazione, cucinati dalla Chef di Mosca Inna Mezhueva  coadiuvata da Daniele Carelli ed il suo staff. Il tutto sarà accompagnato, ovviamente, dai vini di alcuni grandi produttori italiani e vodka.

15-12-2012 Firenze (FI) – Cena con degustazione alla cieca per ragionare di vino - InVite

Caffè Desiderio ed inVite, associazione nata per "ragionare di vino" e proporre un nuovo corso di formazione, presentano una cena all'insegna della qualità vinicola toscana e della cucina d'autore. Alla presenza di alcuni dei produttori aderenti al progetto (queste le cantine di inVite 2013: Badia a Coltibuono, Boscarelli, Fattoria San Giusto a Rentennano, Michele Satta, Podere 414, Salvioni e Tenuta Capezzana) si degusteranno “alla cieca”, senza cioè conoscere nome del vino ed azienda produttrice, alcune delle loro etichette più rappresentative, in abbinamento con i piatti speciali ideati per l'occasione.

13-11-2012 Roma (RM) – Doc e Docg di Toscana...unitevi! – Athenaeum

Tre comparti vitivinicoli diversi, caratterizzati da condizioni pedoclimatiche, tradizioni, basi ampelografiche e stili dissimili, ubicati in una regione dove il campanilismo, anche in chiave enologica, ha radici profonde e remote. L’occasione, insolita, ma decisamente allettante, permetterà di mettere attorno al calice, tre fulgide espressioni di altrettanti territori, nei quali le uve, in particolar modo quelle a bacca rossa, esprimono alcuni dei più grandi vini del mondo. Dai suoli del Bolgherese ai rilievi collinari di Montalcino, passandoper Montecucco.

13-12-2012 Fiumicino (RM) – L'Orologio ed il Cantico del Kurni

I vini delle aziende Andrea Felici e Oasi degli Angeli incontrano la cucina di Marco Claroni dell'Osteria dell'Orologio. Una verticale di tre annate di Cantico della Figura e tre annate di Kurni. Una cena degustazione in compagnia dei produttori Leopoldo Felici e Marco Casolanetti. La degustazione sarà guidata da Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani.

13-12-2012 Milano (MI) – Bollicine francesi e salame di Varzi Dedomenici – Enoluogo

Per aiutare a scegliere le bollicine per il brindisi di Natale e Capodanno, la serata enoluogica vedrà come protagoniste ben 10 etichette ricercate e "fuori dal coro", scovate e selezionate personalmente, in compagnia dell'amico fotografo/giornalista Marco Santini, grazie a un bel viaggio in quella parte dello Champagne dove regnano i piccoli vigneron emergenti: l'Aube. "Fuori dal coro" è anche l'abbinamento che abbiamo scelto: Champagne & Salame di Varzi Dop Dedomenici, trionfatore dell'ultimo concorso nazionale nella categoria "Miglior salame dolce magro".

12-12-2012 Roma (RM) – DodiciDodici, la profezia dei Moratti – AIS Roma

Altro che Maya, qui l’oracolo è un vino, anzi due, e i suoi profeti rispondono ai nomi di Gian Marco e Letizia Moratti. Nessun Monumento 6 di Tortuguero ma solo le colline di quello che un tempo veniva chiamato Vecchio Piemonte, ossia l’Oltrepò Pavese, luogo in cui il vaticinio, in forma di vino, si ripete ogni anno. Ironie a parte l’evento sarà caratterizzato da una doppia verticale del Dodicidodici e del La Maga, entrambi Barbera in purezza e veri propri cru, provenienti rispettivamente da vigneti di 4 e 12 ettari in quel di Cigognola. Due vini nati dalla passione dei coniugi Moratti, entrambi presenti alla degustazione, la competenza dell’enologo Riccardo Cotarella e da un terroir particolarmente favorevole che stanno tracciando una nuova strada per tutto l’Oltrepò.

12-12-2012 Firenze (FI) – Speciale Natale Auguri DiVini – God Save The Wine

Torna la festa di Natale di God Save the Wine con la consueta magica serata all’Hotel Bernini dietro Piazza della Signoria, nel cuore di Firenze ma soprattutto con il cuore e l'entusiasmo che ha reso speciale anche questo anno del festival. Serata con il classico menu ricchissimo e una selezione di vini da tutta Italia con ospite speciale lo Champagne sempre e comunque con Firenze Spettacolo e l’organizzazione di Riccardo Chiarini di Promowine.

11-12-2012 Ferentino (FR) – Alberto Quacquarini – AIS Lazio

Una degustazione dedicata alla Vernaccia Nera e all’azienda Alberto Quacquarini. Nata nel 1958, Quacquarini è oggi il maggior produttore di Vernaccia di Serrapetrona Docg con 35 ettari di vigneto, tutti certificati biologici e impiantati a Vernaccia Nera. L’Azienda Quacquarini è nata per vivere a Serrapetrona, per dare voce alla Vernaccia di Serrapetrona, per dare il piacere della passione al lavoro della vigna e della cantina; poiché sono questi luoghi che maggiormente esprimono il lavoro del vitivinicoltore. Alberto Quacquarini è il capostipite di questa azienda. In lui la passione si è espressa in termini di coraggio imprenditoriale, in forza genuina, in un credere fortemente nella propria terra quando in tanti emigravano. Daniele Maestri racconterà una delle perle dell'enologia marchigiana tanto rara (dato che se ne producono quantitativi limitatissimi) quanto antica, in versione secca con una verticale di Petronio e in versione passita Vernaccia di Serrapetrona Dolce Docg.

11-12-2012 Roma (RM) – Aspettando Sensofwine: Vino color della notte

Quarto ed ultimo appuntamento con “Aspettando Sensofwine” con la serata “Vino color della notte”. Una selezione dei migliori vini rossi strutturati d’Italia sarà presentata alle ore 21:30 da Luca Maroni che anticiperà le recensioni del suo Annuario dei Migliori Vini Italiani in uscita in questi giorni. L’accompagnamento musicale del flauto di Luca Astolfoni Fossi; la declamazione di passi e versi dedicati al vino; le delizie (antipasti e ghiotti assaggi di pasta) in uscita dalla cucina, animeranno la serata in un’esperienza emozionale ed emozionante da condividere e assaporare con gli amici. Durante la serata sarà presentato il programma del prossimo Sensofwine che avrà luogo nel cuore di Roma dal 17 al 20 gennaio 2013 presso il Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia: un’occasione straordinaria per poter assaggiare i migliori vini d’Italia riuniti nello stesso luogo.

11-12-2012 Roma (RM) – L'Irpinia di Cantina Giardino – Les Vignerons

Degustazione guidata da Antonio Di Gruttola, proprietario ed enologo di Cantina Giardino, punto di riferimento della viticoltura "naturale" in Campania e non solo. Racconterà lo splendido scenario della viticoltura irpina, del suo percorso professionale, del progetto enoculturale, un viaggio sensoriale nella sua cantina.

10-12-2012 Roma (RM) – Alla scoperta della doc Tullum – AIS Roma

Nata nel 2008 Tullum è una delle più piccole denominazioni d’Italia. Fortemente voluta dalla cantina Feudo Antico questa Doc è il coronamento di una storia antica, fatta di uomini e viticoltura che affonda le sue radici nel periodo romano del castrum Tullum, ma che dalla metà del Cinquecento si impone sulla scena regionale e non solo, grazie a un’azione legale intentata dalla Universitas di Tollo contro il Barone Ramignani, per reclamare la propria libertà e autonomia nella vendita del vino. Famosa in tutto il Regno di Napoli per la qualità dei vini, l’area di Tollo è così descritta nel 1776 da Padre Bernardo Valera: “piccola terra nell’Abruzzo Citeriore non molto lontana dal Mare Adriatico e celebre pel il suo vino Rosso volgarmente detto Lacrima”. L’eredità viene oggi raccolta da 20 vignaioli, uniti sotto le insegne del Consorzio di Tutela della DOC Tullum o Terre Tollesi, in prima linea nel comunicare e far conoscere al mondo questo splendido e coinvolgente angolo d’Abruzzo nell’entroterra chietino.

9/10-12-2012 Orvieto (TR) – Vini di Vignaioli

Vini di Vignaioli si fà in due! Nel centro storico di Orvieto, 50 vignaioli produttori di vini naturali saranno ospitati, nelle sale del Palazzo del Capitano del Popolo, per far degustare e vendere i loro vini.

9-12-2012 Tortona (AL) – Verticale di Timorasso Derthona e Montino – La Colombera

Una grande verticale di Timorasso, amatissimo vitigno autoctono. Si troveranno diverse annate in degustazione, dalla nuova annata 2011 allo storico 2004. Questa non sarà una semplice degustazione, ma un qualcosa di più. Un percorso di informazioni che guideranno dal vigneto, alla cantina al bicchiere. Attraverso il clima che si è susseguito in vigneto si capiranno le diverse sfumature di ogni annata, cercando sempre di più l'identità di questo grande bianco piemontese da invecchiamento.

7/8-12-2012 Roma (RM) – Vinòforum Class 2012

Vinòforum Class ospita, all'interno di Villa Piccolomini, una selezione delle più prestigiose etichette di aziende italiane ed internazionali in un evento esclusivo in cui i produttori presentano e offrono in degustazione i loro prodotti di punta ad un pubblico di esperti del settore. L'evento propone un nuovo modo di comunicare l'alta enologia, dando la possibilità ai visitatori, muniti di bicchiere da degustazione, di svolgere un itinerario di gusto attraverso vini rossi, bianchi e bollicine. Vinòforum Class riserva un posto di eccellenza anche al gourmet, i visitatori possono scegliere di cenare con le specialità gastronomiche preparate nella cucina a vista da uno dei più rinomati chef della capitale. Un vero e proprio angolo del gusto, dedicato a chi vive il cibo con piacere e passione.

5-12-2012 Milano (MI) - Storia della morte di un Supertuscan - Vinodromo

Che fine ha fatto quel cuore al sapor di Supertuscan? Il Capatosta di Poggio Argentiera in questi anni è cresciuto, è maturato, arrivando ad essere uno dei vini più eleganti della Maremma Toscana. Si assaggeranno gli ultimi anni di questo passaggio, in una piccola verticale.

4-12-2012 Latina (LT) – Incontro con l'azienda Terre da Vino – AIS Lazio

Una cantina circondata da pittoreschi vigneti, situata nel territorio unico delle Langhe: una delle più rinomate zone viticole del mondo. Un’azienda che rappresenta una realtà produttiva senza confronti sul territorio regionale: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori organizzati in 14 cantine di vinificazione. Una base imponente che consente una produzione di qualità con alcune punte di eccellenza. Un'ampia gamma di prodotti, da quelli conosciuti in tutto il mondo ai prodotti di nicchia, ma con un'unica filosofia: solo vini del Piemonte, solo vini Doc e Docg. Il lavoro che porta alla produzione di un vino di eccellenza inizia in vigneto, programmando basse rese per ettaro per ottenere uve più mature, concentrate, ricche in zucchero, materia colorante ed estratti e dalla piacevole sensazione gustativa di frutto maturo. La vinificazione prosegue in seguito in cantina, sotto la guida di esperti enologi. A raccontare la storia di queste “perle di Piemonte” sarà un relatore dell’azienda.

3-12-2012 Roma (RM) – I vini Kosher – AIS Roma

La sacralità di questa bevanda è parte integrante dei testi del Vecchio Testamento, così la sua produzione non può prescindere, secondo la cultura ebraica, da regole ben precise, frutto di stratificazioni di esperienze e simbologie che mettono in luce, in ogni piccolo gesto della produzione vinicola, una tensione verso l’infinito davvero sorprendente. Queste antiche regole del popolo d’Israele assecondano la natura e la semplicità, creando una sorta di produzione enologica ecocompatibile ante litteram. Una degustazione da non perdere quindi dove i vini Kosher di diverse aziende italiane saranno assoluti protagonisti.

1/2-12-2012 Piacenza (PC) – Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI

Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI è un momento di incontro e dialogo fra vignaioli ma soprattutto l'occasione per appassionati, amanti del vino, consumatori, curiosi, di conoscere personalmente i produttori e poter ascoltare dalle loro voci cosa significa essere vignaiolo. Inoltre il Mercato consente di degustare oltre 1000 vini e di poter acquistare direttamente i prodotti preferiti dalle mani di chi li produce. Saranno presenti oltre 180 piccoli e piccolissimi produttori da tutte le regioni italiane, fra questi vi sono nomi noti della viticoltura italiana (da Walter Massa a Mario Pojer, da Leonildo Pieropan a Costantino Charrère, solo per citarne alcuni) nonché molti giovani Vignaioli spinti da entusiasmo e passione.

1-12-2012 Roma (RM) – Degustazione "off limits" alla cena "Azzurro... come il pesce" – Ristorante Larys

Per tutti gli appassionati del mangiare e bere bene "low cost", ritorna un nuovo appuntamento della saga "serata anticrisi" sempre con l’accattivante formula di un menu di 4 portate a 35 euro all inclusive. Questa volta, il tema centrale della cena sarà il pesce azzurro. Si proveranno, infatti, alcuni piatti di alcune varietà di pesce azzurro il tutto accompagnato, ovviamente, dalla degustazione "off limits" dei vini di alcuni grandi produttori italiani.

1-12-2012 Roma (RM) – Degustazione gratuita vini dolci della Locride – Enoteca Vini, Vizi e Virtù

La degustazione è di fatto irripetibile per l'esiguità del numero di bottiglie prodotte. Quindi sarà un "ora o mai più!". Si degusteranno e si commenteranno  insieme al produttore due grandi vini passiti, più unici che rari, della grande tradizione magno-greca locridese. Questi fenomenali prodotti verranno abbinati a delizie calabresi di estrema qualità.

1-12-2012 Roma (RM) – Sparkle 2013 – Cucina & Vini

Sparkle 2013 è un appuntamento che si terrà il prossimo dicembre ancora una volta nel cuore di Roma nella bellissima location del Grand Hotel Excelsior di Via Veneto. Negli ultimi anni Sparkle, l’evento più atteso della capitale interamente dedicato alle bollcine italiane, sta riscuotendo un successo senza precedenti, registrando dei numeri assolutamente inattesti di pubblico e di coinvolgimento mediatico. Nella fantastica edizione dell’anno scorso hanno preso parte all’evento ben 3500 persone e più di 80 aziende produttrici di bollicine italiane.