La splendida cornice stellata della terrazza dell'Osteria La Mula per il XVI appuntamento della serie "A Cena col Produttore" dell'Associazione Triclinium. L'evento sarà questa volta dedicato ai vini di una terra dalle grandi potenzialità ma a volte ingiustamente un pò sottovalutato: il Molise.
In particolare si andrà a conoscere la Tintilia, l'unico vitigno autoctono di questa regione, riconosciuto Doc soltanto nel 2011. Oggi, l'azienda Cipressi rappresenta il più importante produttore di questo raro vitigno, che copre solo il 3 % della superficie vitata regionale, ma che regala un vino dalla spiccata personalità.
Il produttore Claudio Cipressi presenzierà la serata e guiderà personalmente la degustazione dei suoi vini che saranno abbinati a dei piatti inediti, pensati per la serata ed elaborati personalmente dalle mani di Roberto Cardella. L'Azienda Cantine Cipressi di San Felice del Molise (CB) ha ricevuto il Premio di Gradimento degli operatori del settore al Wine Day 2011.
In particolare si andrà a conoscere la Tintilia, l'unico vitigno autoctono di questa regione, riconosciuto Doc soltanto nel 2011. Oggi, l'azienda Cipressi rappresenta il più importante produttore di questo raro vitigno, che copre solo il 3 % della superficie vitata regionale, ma che regala un vino dalla spiccata personalità.
Il produttore Claudio Cipressi presenzierà la serata e guiderà personalmente la degustazione dei suoi vini che saranno abbinati a dei piatti inediti, pensati per la serata ed elaborati personalmente dalle mani di Roberto Cardella. L'Azienda Cantine Cipressi di San Felice del Molise (CB) ha ricevuto il Premio di Gradimento degli operatori del settore al Wine Day 2011.
Data e luogo dell’evento:
Venerdì 13 luglio ore 20:45
Osteria La Mula – Via Casilina Sud,336 - Ferentino (FR)
I vini in degustazione:
"TERRE DEGLI OSCI” FALANGHINA IGT MOLISE"VENAS” ROSATO DI MONTEPULCIANO IGT
"MACCHIAROSSA” TINTILIA MOLISE DOC
"DULCIS CALICIS" TINTILIA PASSITO
GRAPPA MONOVITIGNO DI TINTILIA
Il menù:
AntipastoSformatino di Patate, Porcini e Sedano Rapa
Primo
Pasta al forno vegetariana con mozzarella di bufala ed erbe aromatiche
Secondo
Bufalo croccante in salsa d'arancia e rosmarino con fagiolini all'agro
Dolce
Budino di Nutella e Cocco al Caramello di Tintilia
Caffè
Ingresso:
30 €
30 €
Evento su facebook:
Informazioni e prenotazioni:
Triclinium
Triclinium
Tel: 3490750182 - 3473752502 - 0775395358 (Osteria La Mula)
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