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mercoledì 4 luglio 2012

4-7-2012 Roma (RM) – Serata vesuviana: verticale di Catalanesca – Roscioli

La Catalanesca deve il suo nome alla sua origine geografica: fu importata qui dalla Catalogna, da Alfonso I d’Aragona nel XV secolo, e impiantata sulle pendici del Monte Somma, fra Somma Vesuviana e Terzigno. Su questi fertili terreni vulcanici l’uva fu presto sfruttata dai contadini vesuviani per vinificare negli imponenti cellai delle masserie, dove ancora oggi è possibile trovare torchi che risalgono al ‘600. La Cantina Olivella è una piccola azienda che si trova proprio a Monte Somma. Questa è la prima verticale mai fatta nella storia di questo antico vitigno.


Data e luogo dell’evento:
Mercoledì 4 luglio – ore 20:30
Rimessa Roscioli – Via San Salvatore in Campo, 54 – Roma

I vini in degustazione:
KATA' 2006, KATA' 2007, KATA' 2008
KATA' 2009, KATA' 2010, KATA' 2011

In abbinamento:
Mozzarella di Bufala
Pancetta tesa di maiale locale
Pomodorino del Piennolo
Albicocche del Monte Somma
Olive cotte in salamoia di 4 anni, con olio, origano, aglio e peperoncino .
Pane con lievito madre cotto nel forno a legna con mazze da frutto

Ingresso:
35 €

Informazioni:
SalumeriaRoscioli
Tel: 3337780024 - 066875287

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