18-5-2012 Roma (RM) – Cena con il produttore Castello di Potentino – Slow Food Roma

La cucina romana di Alberto Albanesi incontra i vini della doc Montecucco presentati da una delle migliori aziende del luogo: Castello di Potentino.

Charlot Horton dell’omonima azienda presenterà i vini in produzione in abbinamento a piatti della tradizione romana pensati appositamente da Alberto Albanesi per una serata all’insegna della convivialità e del buon gusto.

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Data e luogo dell’evento:

Venerdì 18 maggio ore 20:15

ExOsteria41 – Via Ostiense, 41 – Roma (RM)

Il menù:

Antipasti della casa

Salumi,formaggi e mozzarelle di bufala
bruschette miste
Cocci alla romana: coratella, pajata e trippa

Primi
Tonnarelli cacio e pepe
Paccheri con cicoria, guanciale e pecorino

Secondo e contorni
Petto di vitello alla fornara
Verdure di stagione
Dolce della Casa

I vini in abbinamento:
Lyncurio 2010, Piropo 2008,Balaxus 2008 e Sacromonte 2007 e 2008.

Ingresso:

35 € Soci
40 € Non Soci

Informazioni:
Slow Food Roma

Tel: 3771615140 (Andrea Petrini)