Come ogni anno, dal forum del Gambero Rosso, Davide Bonucci (Enoclub Siena) organizza un pranzo di beneficienza con gli appassionati enogastronomici romani. Hanno già dato disponibilità ad aderire all’iniziativa gli chef Dino de Bellis, Arcangelo Dandini e Massimiliano Sepe. Per non perdere il filo rosso, l'iniziativa è gemellata con quella degli amici pugliesi a Bari, svoltasi ad aprile. Il tutto vuole essere anche un sentito omaggio al caro amico Franco Solari, scomparso da pochi mesi. Come di consuetudine è abbinata un'asta benefica di vini che si svolgerà una parte online e una parte in asta reale con i presenti al pranzo. Il ricavato della manifestazione quest’anno sarà devoluto a favore dei progetti sostenuti in Burkina Faso da Wend Barka.
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Data e luogo dell’evento:
Domenica 6 maggio dalle ore 11:30
Salotto Culinario – Via Tuscolana, 1197/1201 - Roma
L'elenco dei vini in continuo aggiornamento e le offerte per l'asta online:
Post del Forum del Gambero Rosso
Il menù:
Aperitivo
Sgonfiotti con ricotta e acciughe del Cantabrico - Massimiliano Sepe
Entrèe
Wafer, burrata, bottarga e uova di salmone - Massimiliano Sepe
Primo
Cacio e pepe bianco agli aromi di campo - Arcangelo Dandini
Secondo
Faraona ripiena con asparagi , tortino di patate e cipollotto - Dino de Bellis
Dolce
Cannolo con ricotta di bufala - Massimiliano Sepe
Il menù:
Aperitivo
Sgonfiotti con ricotta e acciughe del Cantabrico - Massimiliano Sepe
Entrèe
Wafer, burrata, bottarga e uova di salmone - Massimiliano Sepe
Primo
Cacio e pepe bianco agli aromi di campo - Arcangelo Dandini
Secondo
Faraona ripiena con asparagi , tortino di patate e cipollotto - Dino de Bellis
Dolce
Cannolo con ricotta di bufala - Massimiliano Sepe
Informazioni:
Post del Forum del Gambero Rosso
Aggiornamento pranzo ed asta di beneficenza 2012 - Senza panna
Prenotazioni:
Post del Forum del Gambero Rosso Pagina FB Salotto culinario
Tel: 3491195606 (Massimiliano Sepe)
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