12-5-2012 Ostia (RM) – A zonzo tra gli scavi, a pranzo a Fiumicino con i vini di Villa Matilde – Athenaeum

Una passeggiata lungo i viali di Ostia Antica, assaporando gli echi del passato: alla ricerca di culture e tradizioni gastronomiche millenarie. Dal cibo come mera fonte di nutrimento, all’età ellenistica, contrassegnata dall’introduzione del vino e dell’olio. Dall’età di Augusto, segnata dall’espansione dei confini dell’impero e, conseguentemente, dall’arrivo delle spezie e altri cibi esotici, alle invasioni barbariche. Da Marziale a Plinio il Vecchio, da Svetonio a Marco Gavio Apicio, iniziando dal gustatio,  immergendosi nell’affascinante quotidianità delle genti di Roma, dedicando una particolare attenzione alle loro abitudini gastronomiche.

A condurre, in questo affascinante percorso attraverso i secoli, la dottoressa Micaela Agri, archeologa e presidente dell’ass.ne UnArcheo. Si visiteranno le insulae, il thermopolium, il teatro, ed altro ancora, concludendo la mattinata, non potrebbe essere altrimenti, su un immaginario triclinio, gratificati da azzurri orizzonti marini e da un pranzo, a base di pesce freschissimo, preparato dal bravissimo chef Corrado Tenace e generosamente innaffiato dagli storici, buonissimi vini di Villa Matilde.

Il pranzo si svolgerà, dopo la visita di Ostia Antica, presso il ristorante dello stabilimento Quaranta gradi all’ombra di Fiumicino.

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Data e Luogo dell'evento:

Sabato 12 maggio - ore 10

Scavi di Ostia Antica (appuntamento fronte biglietteria) - Viale dei Romagnoli 717 – Roma

Il menù con i vini in degustazione abbinati:

Antipasti

Cartoccio di alici fritte - Catalana di polpo

In abbinamento: Greco di Tufo Villa Matilde

Primo

Paccheri alla Norma con cozze di scoglio

In abbinamento: Caracci Falerno del Massico Bianco Villa Matilde

Secondo

Ombrina o altro pescato del giorno in salsa alla cacciatora con tortino di riso al curry

In abbinamento: Cecubo Roccamonfina IGT Villa Matilde

Dolce fatto in casa.

In abbinamento: Eleusi Roccamonfina IGT Villa Matilde

Ingresso:

60 € , 55 €  per i soci Atheneaum

Informazioni e prenotazioni:

Athenæum
Tel: 064880601 – 3463727947

Email: info@ateneodeisapori.it