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sabato 19 novembre 2011

19-11-2011 Roma (RM) – Qualità Chiantigiana con due Seminari Gambelliani – Larys & Enoclub Siena


Sabato 19 novembre, dalle, al ristorante Larys, via Basento 54-56 a Roma, l’Enoclub Siena presenta un’ampia rassegna Chiantigiana con degustazione vini dell'area del Chianti Classico e affini. Presenti molti produttori, raddesi e lamolesi in testa.
In aggiunta, uno alle 15 e uno alle 17, due seminari gambelliani, dove verranno  ripercorse, per tappe, vini ed aneddoti, l'epopea del miglior maestro assaggiatore di ogni epoca, Giulio "bicchierino" Gambelli (posti seminario molto limitati). Nei seminari l'occasione "unica" di degustare il Chianti Classico Riserva 1969 e 1971 - Villa Rosa. La serata si concluderà con la possibilità di cenare direttamente al Larys, rinomato ristorante presente anche nell’edizione 2012  de “Il Libro Guida ai Migliori Ristoranti d’Italia”


Visualizzazione ingrandita della mappa

Il programma:
Ore 14,30 – 19,30: Buffet e Banchi d'assaggio di vini Chiantigiani in presenza dei produttori;
Ore 15,00 – 16,30: Seminario sulla vita e i vini di Giulio Gambelli Parte I;
Schema indicativo ancora modificabile
Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1971
Chianti Classico Rodano Viacosta Riserva 1995
Chianti Classico Bibbiano Montornello 95 (o 93 o 96 o 97)
Il Sodaccio Montevertine 1997
Salvino Podere Erbolo 2005 (o Pagliarese anni '70-'80)

Ore 17,00 – 18,30: Seminario sulla vita e i vini di Giulio Gambelli Parte II;
Schema indicativo ancora modificabile
Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1969
Cannaio Montevertine 1985
Monna Claudia Rodano 1990
Chianti Classico Bibbiano anni '70-'90
Chianti Classico Monteraponi 2003

Ore 19,30 – 20,30: Aperitivo;
Dalle 20,30: Cena di 4 portate con i produttori e degustazione dei Chiantigiani di Altura.

Le  aziende partecipanti (lista ancora parziale):
Radda in Chianti
Caparsa (con Paolo Cianferoni)
Montevertine
Monterinaldi
Monteraponi (con Michele Braganti)
Val delle Corti (con Roberto Bianchi)
Lamole
Fattoria di Lamole (con Paolo Socci)
I Fabbri (con Susanna Fabbri)
Castellinuzza (con Serena Coccia)
Castellinuzza e Piuca (con Simone Coccia)
Castellina in Chianti
Bibbiano (con Tommaso Marrocchesi, seminario Gambelli)
Villa Rosa
Gaiole in Chianti
Badia a Coltibuono (con Roberto Stucchi Prinetti)
Podere Erbolo
Val d’Elsa
Fattoria di Cinciano

Lista parziale dei vini presenti:
Chianti Classico Riserva Baron'Ugo 2007 - Monteraponi
Chianti Classico Riserva Il Campitello 2008 - Monteraponi
Chianti Classico 2009 - Monteraponi
IGT Merlot Iugero 2008 - Monteraponi
Chianti Classico 2003 - Monteraponi (per seminario Gambelli)
Pian del Ciampolo 2009 - Montevertine
Il Montevertine 2008 - Montevertine
Le Pergole Torte 2008 - Montevertine
Cannaio 1985- Montevertine (seminario Gambelli)
Il Sodaccio 1997 - Montevertine(seminario Gambelli)
Rosso di Caparsa - Caparsa
Chianti Classico Riserva Caparsino - Caparsa
Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo - Caparsa (piccola verticale di annate significative)
Chianti Classico 2005 - Val delle Corti
Chianti Classico Riserva 2007 - Val delle Corti
Chianti Classico 2008 - Val delle Corti
Chianti Classico Lamole 2008 - I Fabbri
Chianti Classico Lamole 2009 - I Fabbri
Chianti Classico Olinto 2009 - I Fabbri
Chianti Classico Terre di Lamole 2009 - I Fabbri
Chianti Classico I Fabbri 2004 - I Fabbri
Chianti Classico I Fabbri 2009 - I Fabbri
Chianti Classico Le Stinche Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole
Chianti Classico Riserva Vigna Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole
Chianti Classico Antico Lamole Vigna Grospoli 2008 - Fattoria di Lamole
Chianti Classico 2009 - Castellinuzza
Chianti Classico 2005 - Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2006 - Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2007 - Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2008 - Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2009 - Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2008 - Castello di Cinciano
Chianti Classico Riserva 2007 - Castello di Cinciano
Vin Santo - Castello di Cinciano
Chianti Classico 2008 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico 2009 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva 1999 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva 2007 - Badia a Coltibuono
Sangioveto 2007 - Badia a Coltibuono
Vin Santo del Chianti Classico 2005 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico 2009 - Villa Rosa
Chianti Classico Riserva 2007 - Villa Rosa
Poggio ai Rovi 2008 - Villa Rosa
Chianti Classico Riserva 1969 - Villa Rosa (seminario Gambelli)
Chianti Classico Riserva 1971 - Villa Rosa (seminario Gambelli)
Salvino 2004 - Podere Erbolo
Salvino 2005 - Podere Erbolo
Salvino 2006 - Podere Erbolo

Il menù della cena: 
- Carpaccio di manzo su letto di spinaci crudi e salsa all'uovo
- Paccheri al ragù di manzo bianco, radicchio e noci
- Tagliata di entrecote danese con rosti di patate
- Bianco di ricotta e zenzero su crema inglese al cardamomo

Evento su Facebook:

Ingresso:
15 €  Buffet e Banchi d'Assaggio
25 €  Singolo Seminario
35 €  Cena

Luogo dell'evento:
Ristorante Larys
Via Basento, 54 – Roma

Informazioni:
Tel: 0685305130 (Mario Monfreda)

Tel: 3311078464 (Davide Bonucci)

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