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Il Blog del gruppo Degustazioni creato per CONOSCERE E CONDIVIDERE SOLO EVENTI DI DEGUSTAZIONI

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31-10-2011 Roma (RM) – Presentazione DUEMILAVINI 2012, I RISTORANTI DI BIBENDA 2012 e del Progetto BIBENDA WINE 2012 – AIS Roma


Lunedì 31 Ottobre 2011 presso l’Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 grande cena preparata da Gianfranco Vissani per il primo assaggio di tutti i 5 Grappoli 2012.
Sarà presentato anche il progetto BIBENDA WINE The Italian Wine Guidebook 2012 – la traduzione in inglese di DUEMILAVINI.

30/31-10-2011 Fornovo di Taro (PR) – Vini di Vignaioli Italia 2011

La ricchezza dei differenti terreni, in Italia e in Francia, è eccezionale. L’incontro di quei vignaioli italiani e francesi che lavorano con vitigni autoctoni e propongono un’interpretazione personale del loro terreno, permetterà a un vasto pubblico di scoprire ed approfondire la conoscenza di questa richezza.
Un’ampia proposta di vini prodotti nel rispetto del vitigno e del terreno, offrirà a tutti migliori conoscenze di una viticoltura che punta all’autenticità e a naturale e, nello stesso tempo,consentirà di apprezzare le qualità gustative, la digeribilità di questi vini.
Capire la terra, la vigna e il vignaiolo significa capire il vino nella sua più autentica dimensione. La verità del vino ed il linguaggio di chi lo fà e ognuno dei vignaioli presenti a Fornovo di Taro è tra coloro che mettono nel vino, oltre alla verità della terra e della vigna e alle competenze tradizionali,la loro personalità.
Il vino è vera espressione di cultura ed è proprio questo che la manifestazione Vini di vignaioli vuol fare rivivere ai suoi visitatori. Chi ama il vino è tale solo se ha la possibilità ed i mezzi di scegliere ed è questo lo scopo della manifestazione.

28-10-2011 Pomezia (RM) – Farnese: Verticale Edizione 5 Autoctoni – AIS Lazio


Venerdì 28 Ottobre 2011 nell’unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 presso l’Hotel Enea – Via del Mare, 83 – Pomezia (RM)

L’azienda Farnese produce vini originali con stile internazionale, frutto di anni di collaborazione con tecnici provenienti da tutto il mondo.
Edizione 5 Autoctoni è un armonioso e sapiente incontro di cinque uve, Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia, che danno vita ad un rosso di grande struttura ed equilibrio.
Degustazione guidata da Daniele Maestri per le seguenti annate: 2001 – 2003 – 2005 – 2006 – 2008.

28-10-2011 Monopoli (BA) – Degustazione e cena con i vini della campana Terredora – Osteria Vigna del Mar


Venerdì 28 Ottobre, quel personaggio che risponde al nome di Luciano Lombardi, propone una cena degustazione nella sua osteria Vigna del Mar per degustare gli eccellenti vini campani di Terredora, azienda storica legata alla trra di Campania da un’atavica passione per la coltivazione della vite. La Terra e il grande vigneto di proprietà sono l’anima, la fonte, la grande forza di questa azienda che, anno dopo anno, viene ricompensata attraverso una grande vendemmia. Sarà presente il titolare dell’Azienda, il celeberrimo Sig. Mastroberardino.

28-10-2011 Roma (RM) – Vini da vignaioli veri – Slow Food


Da il Vino del '99, Via Ludovica Albertoni 76, serata alla scoperta di grandi vini prodotti da piccoli vignaioli italiani che fanno dell'etica produttiva il loro credo principale. In compagnia di Andrea Petrini degusteremo sei vini da vigne vecchie o da agricultura biologica/biodinamica.

27-10-2011 Padova (PD) – Primo Wine Festival al Via Palestro 29 di Padova


Giovedì 27 ottobre presso il ristorante Via Palestro 29 - Padova, si terrà il primo wine festival.
Al piano terra si potranno assaggiare stuzzichini di vario genere. Al primo piano si degusteranno i vini delle seguenti aziende: az Peter Zemmer ( alto adige), az livon ( Friuli), az col da Vigo ( breganze Veneto), az Cecchi Val delle rose ( Toscana ), bodegas Frontaura ( spagna ). La degustazione avrà termine alla mezzanotte.

27-10-2011 Ferentino (FR) – Cesanese d’Affile– AIS Lazio


Giovedì 27 Ottobre 2011 nell’unico turno serale dalle 19,00 alle 21,30 presso il Ristorante Le antiche Vasche  –  Terme Pompeo  – Via Casilina Km 76 – Ferentino (Frosinone)

Un antico vitigno prodotto dalla terra che accompagnò il lento ritmo del lavoro nei campi. Una tradizione antica ricca di storia in un ambiente naturale immutato per secoli.

25-10-2011 Roma (RM) – Lo spumante italiano: i Terroir storici e le bollicine autoctone – Go Wine


Go Wine prosegue l’attività a Roma per la prima volta con un evento di degustazione dedicato agli spumanti italiani in programma martedì 25 ottobre presso le sale dell'Hotel Quirinale di via Nazionale.
Un parterre importante di aziende, di Consorzi e di territori incontrerà direttamente il pubblico, un’enoteca completerà l’offerta della degustazione.

25-10-2011 Roma (RM) – Le “Degustazioni” Monografiche: La Toscana e le diverse espressioni del Sangiovese – Larys & Riserva Grande

Per la serie “Le Degustazioni Monografiche” di Riserva Grande in collaborazione con il ristorante Larys si avrà la possibilità approfondire la  conoscenza del nostro territorio ricco di vitigni autoctoni. In questo incontro verrà preso in esame il Sangiovese nelle sue molteplici espressioni ed il legame appunto con il territorio che lo caratterizza.

24-10-2011 Roma (RM) – Miscellanea di eccellenze del vino– AIS Roma

Lunedì 24 Ottobre 2011 banchi d’assaggio dalle 16,30 alle 21,30 presso l’Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 - Roma

Con questa miscellanea di eccellenze del vino, si rinnova l’appuntamento annuale con le selezioni proposte da Nuova Risaca. Una giornata dedicata al grande vino italiano: un ricchissimo Banco d’Assaggio con le etichette di Aziende che meglio rappresentano le singole tipicità regionali, eccellenze selezionate in tutto il territorio, con notevole intuito e spirito di ricerca, dallo staff di Stefano Gaetani proposte con passione e professionalità soprattutto sul mercato romano. Un bel banco di prova per affinare il proprio gusto e conoscere nuovi vitigni.

23/24-10-2011 Milano (MI) – Presentazione guide Slow Wine 2012 – Slow Food


Domenica 23 e lunedì 24 ottobre saranno presentate presso la Fiera di Milano - Strada Statale del Sempione 28 - Rho (MI), le edizioni 2012 delle guide Slow Wine e Osterie d'Italia. Ad accompagnare la presentazione una grande degustazione sarà ospitata nello spettacolare Atrio Sud (denominato Centro Servizi) progettato dall'architetto Massimiliano Fuksas.

23-10-2011 Caravino (TO) – Erbaluce, la Favola di un Vino

Erbaluce, la Favola di un Vino è un evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Doc Caluso Carema Canavese con l'obiettivo di far incontrare il pubblico con i produttori dell'Erbaluce di Caluso e far degustare il vino in tutte le sue interpretazioni: Erbaluce di Caluso Docg, Caluso Passito Doc e Erbaluce di Caluso Spumante.
Ospite la delegazione di produttori di chardonnay del Mâconnais, Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud.
L'evento aperto al pubblico si svolge nella splendida cornice delle Scuderie del Palazzo delle  Carrozze adiacente al Castello di Masino in contemporanea alla mostra-mercato di florovivaismo Due giorni per l'autunno, organizzata dal FAI e dall'Accademia Piemontese del Giardino e ospitata nel vicino Parco del Castello.

23-10-2011 Bologna (BO) – Benvenuto Brunello – AIS Emilia


Domenica 23 Ottobre 2011 dalle ore 11 alle ore 19 per la prima volta a Bologna un Banco d’Assaggio del celeberrimo Brunello di Montalcino organizzato in collaborazione con il Consorzio. Si avrà l’opportunità di conoscere i vini di più produttori in questa unica e speciale occasione. Sarà possibile partecipare a un breve seminario di approfondimento con degustazione guidata. Il vino sarà accompagnato da una selezione di prelibatezze toscane.

23-10-2011 Napoli (NA) – Tre Bicchieri 2012 – Gambero Rosso


Domenica 23 ottobre dalle 18.00 alle 22.00 per la prima volta alla Città del gusto di Napoli ospita la più grande degustazione di vini in Italia: protagoniste le etichette premiate con i Tre Bicchieri dalla guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso, il bestseller dell’enologia italiana.

22-10-2011 Cerveteri (RM) – Inaugurazione anno sociale 2011/2012 Delegazione AIS Etruria – AIS Lazio


Sabato 22 ottobre presso Casale Cento Corvi – Via Aurelia Km 45+500 – Cerveteri (RM), un brindisi speciale per dare il benvenuto al nuovo Delegato AIS della delegazione Etruria Paolo Carlorecchio. L’ospitalità di Fiorenzo Collacciani, proprietario dell’azienda che da anni rivolge grande attenzione all’associazione, darà vita ad un simpatico e attraente incontro, con un Banco d’Assaggio (orario 18:00-22:00) dei prodotti dell’azienda,  con la presentazione del Corso di Sommelier che si svolgerà presso il Ristorante La Mucca Golosa ed, infine, con una verticale di Giacchè (ore 21:00), annate 2006 – 2007 – 2008.

22-10-2011 Siena (SI) - Vino & Contrade nell’Istrice - Enoclub Siena

In estate l’Enoclub Siena ci aveva portato prima nella Contrada del Nicchio, poi nella Contrada della Lupa ed, infine, nella Contrada della Pantera per l’ultima tappa delle “Degustazioni” estive. In questa prima cena degustazione d’autunno di “Vino e Contrade”, il 22 ottobre alle 20 l’appuntamento è  in Camollia nella Contrada Sovrana dell’Istrice presso il Circolo Il Leone. Sarà anche una nuova occasione per lanciare ulteriori messaggi sul consumo consapevole, sulla cultura del vino (che non è bere tanto e male ma neanchè una materia elitaria riservata a pochi iniziati) e su come il vino sia (assieme al cibo) il principale strumento di conoscenza di ogni territorio.

22-10-2011 Rieti (RI) – Vini Estremi– AIS Lazio


Sabato 22 Ottobre 2011 nell’unico turno serale dalle 17,00 alle 19,30 Ristorante La Foresta – Via Foresta, 51 – Castelfranco (Rieti)

I Vini Estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità dell’uomo; sono prodotti in zone spesso sconosciute, geograficamente impervie, talvolta impossibili e coltivati in minuscoli fazzoletti di terra strappati alla montagna, alle rocce, al mare.
Dal Trentino-Alto Adige alla Sardegna, dalla Valle d’Aosta all’isola di Pantelleria, dalla Valtellina alla Costiera Amalfitana e alla Costa Viola, dalle Cinque Terre alle pendici dell’Etna, l’antica Enotria vanta una miriade di vitigni che sono sopravvissuti alle guerre, alle pestilenze, al flagello della fillossera. Vitigni che, grazie alla tenacia e alla passione di alcuni piccoli grandi vignaioli, sono stati strappati all’oblio e che ancor oggi sono in grado di regalarci dei vini straordinari, vini carichi di storia e suggestione.

22-10-2011 Roma (RM) – Tre Bicchieri 2012 – Gambero Rosso


Sabato 22 ottobre dalle 15.00 la Città del gusto di Roma ospita la più grande degustazione di vini in Italia: protagoniste le etichette premiate con i Tre Bicchieri dalla guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso, il bestseller dell’enologia italiana.
Si potranno inoltre conoscere i produttori e acquistare, in anteprima nazionale, la guida.

22-10-2011 Roma (RM) – Le “Degustazioni” memorabili: grandi Barolo annata 1990 – Larys & Riserva Grande


Per la serie “Le degustazioni memorabili” di Riserva Grande inizia un percorso in collaborazione con il ristorante  Larys in cui si avrà la possibilità di degustare vini che sono entrati nella memoria storica di appassionati e amanti della cultura del vino. Vini di difficile reperibilità che si distinguono per 3 caratteristiche immancabili: il grande vino, la grande annata, ma anche, non da ultimo, il grande produttore. Bottiglie rare dunque e anche, come è facile immaginare, molto costose. Grazie a Francesco Sarri esperto conoscitore, nonchè degustatore di vini, si potranno fare delle esperienze memorabili. In questa serata si degusteranno 6 barolo della memorabile annata 1990, considerata eccezionale nel territorio del Barolo.

21-10-2011 Roma (RM) – L'Arte dell'Affinatore in abbinamento ai vini di Batasiolo – La Tradizione


Venerdì 21 ottobre alle 20 nel locale adibito per le degustazioni, accanto al negozio “La Tradizione”, si andrà a degustare una selezione dei migliori affinamenti, il tutto abbinato ad una selezione di vini dell'Azienda Vitivinicola Batasiolo, situata nel cuore della Valle del Barolo, luogo fatto di morbide colline ed ordinati filari. L'Affinatore va a caccia di formaggi originali, tradizionali, particolari. Instaura un rapporto con il casaro per avere il massimo di ciò che la natura mette a disposizione.
La razza dell'animale, il latte, il pascolo, la stagione, l'arte del casaro sono tutti punti essenziali per fare un grande formaggio.
Quando l'affinatore ha trovato la materia prima giusta, la porta nella propria Cantina di Affinamento (che ha tutti i requisiti di temperatura, umidità e ventilazione) e da li inizia il percorso di Affinamento più o meno lungo.
I Formaggi ancora "novelli" li cura, li gira, li accarezza, li copre, li riveste, si prende cura di loro come dei figli per poi proporli ai buongustai quando sono al massimo della loro piacevolezza.

21-10-2011 Roma (RM) – Banco d’assaggio Saiagricola e seminario Sagrantino VS Brunello – AIS Roma


Venerdì 21 Ottobre 2011 presso l’Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101, Fattoria del Cerro a Montepulciano, La Poderina a Montalcino, Còlpetrone a Gualdo Cattaneo, Villetta di Monterufoli in provincia di Pisa, Tenuta dell’Arbiola in provincia di Asti. Senza trascurare il mondo dell’Olio Extravergine di Oliva con la Tenuta di Montecorona a Umbertide.

20-10-2011 Roma (RM) – Etna Bianco e Rosso, la grande Sicilia è qui! - RIWS

Giovedì 20 ottobre al Rome International Wine School una bella serata con alcuni dei vini più interessanti che stanno segnando un nuovo impulso ai vini di Sicilia. Otto vini in degustazione tra Etna Bianco ed Etna Rosso, quali Graci, Terre Nere, Fessina solo per citarne alcuni. Vini affascinanti capaci di unire tutto il calore del sud con l’eroicità dei vini di Montagna di questo territorio magico come l’Etna.

20-10-2011 Genova (GE) – Cantine d’Italia 2011 – Go Wine


L’associazione Go Wine presenta a Genova la quarta edizione della serata dedicata a Cantine selezionate e recensite sul volume “Cantine d’Italia 2011”, la guida in distribuzione nelle librerie italiane e nella mailing di Go Wine, in programma giovedì 20 ottobre presso le sale dello Starhotel President. Saranno inoltre presenti nuove realtà importanti che si affacciano alla collaborazione con Go Wine.
Molte le cantine che animeranno con la presenza il banco d’assaggio, proponendo i vini più rappresentativi della loro produzione e incontrando direttamente il pubblico: sarà un’occasione per compiere un’ideale viaggio fra diversi territori del vino italiano, raccontati da uomini e donne del vino che hanno fatto dell’incontro con il turista del vino una parte importante della loro filosofia aziendale.

20-10-2011 Roma (RM) – Isole e Olena, i capolavori Cremisi di Toscana: il mitico CEPPARELLO e il sontuoso Cabernet Sauvignon – Athenaeum

Una serata imperdibile per tutti quelli che amano accostare nasi e palati a calici colmi di vini dai caratteri felicemente e inequivocabilmente espressi, per chi apprezza bottiglie di grande profondità e complessità aromatica, per gli amanti di mosti fermentati che coniugano struttura ed eleganza, tannini vellutati e solidità d’impianto, finezza e ricchezza estrattiva, modernità e rispetto per il territorio, oltre che per i caratteri varietali delle uve.
Isole e Olena, d’altro canto, non ha raggiunto per caso le più alte vette dell’Olimpo mondiale del vino: il suo successo, sancito dai fragorosi e numerosi premi attribuitegli dalla critica enologica, ma ancor più dagli appassionati consensi dei suoi sempre più numerosi estimatori, si fonda sulla non comune capacità di leggere il terroir, di comprenderne il linguaggio e di riuscire a racchiuderlo, annoverandone le più sottili sfumature, all’interno del contenitore vitreo. Vini di culto, estroversi e longevi, che fotografano, con dovizia di particolari, i meravigliosi luoghi da cui provengono, e che riescono a farlo, indifferentemente, sia attraverso l’uso degli autoctoni, Sangiovese su tutti, che dei vitigni internazionali.

20-10-2011 Latina (LT) – Il terzo incontro con L’italia vitivinicola: La Sicilia – AIS Lazio

Il terzo incontro degli incontri de l’Italia Vitivinicola  è rivolto alle più importanti aziende della Sicilia che saranno proposte in un ricco Banco d’Assaggio con tutta la produzione. Location dell’evento l’Hotel Europa - Via Emanuele Filiberto, 14 - Latina.

20-10-2011 Milano (MI) – L’Europa nel bicchiere: l’Austria – AIS Milano


Il 20 ottobre dalle 21 presso l’Hotel The Westin Palace (Piazza della Repubblica 20) continua il viaggio alla scoperta dell'Europa. Questa volta tappa in Austria, alla conoscenza dei suoi vini e delle sue peculiarità. In degustazione 6 interessanti vini scelti appositamente dal relatore Nicola Bonera.

19-10-2011 Roma (RM) – Degustazione Azienda Agricola Quarticello – Les Vignerons

Mercoledì 19 ottobre 2011 degustazione guidata con il produttore Roberto Maestri di Lambrusco e Malvasia dell’Azienda Agricola Quarticello. Verranno confrontati i vini rifermentati in bottiglia con i vini fermentati in autoclave.
L’Azienda Agricola Quarticello nasce nel 2001 in seguito  all’acquisto di un vigneto in zona “Quarticello” a Montecchio  Emilia da parte della famiglia Maestri.  Roberto Maestri inizia a occuparsene direttamente fin da subito e nasce in lui una grande passione, tanto che l’anno seguente decide di intraprendere il percorso per conseguire la laurea in  viticoltura ed enologia. 
Dopo aver acquisito il titolo di enologo ed aver avuto diverse esperienze in cantina, dal 2006 inizia a vinificare la propria uva. Situata nella Val d’Enza, ai piedi dell’Appennino Reggiano, nel cuore delle terre Matildiche, l’azienda produce vini di elevata qualità e genuinità, ottenuti da vitigni autoctoni coltivati nel pieno rispetto del territorio.

18-10-2011 Roma (RM) – I Balzini: “Label” d’eccellenza – AIS Roma

Martedì 18 Ottobre 2011 nell’unico turno pomeridiano dalle 16,00 alle 18,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101

Rispetto alla taglia media delle aziende limitrofe quella di Antonella e Vincenzo D’Isanto è una piccola realtà ma non per questo limitata nelle potenzialità. Lo hanno dimostrato in venti anni di White Label, etichetta pensata per unire in blend paritario Sangiovese e Cabernet Sauvignon, di cui vi proponiamo una verticale di 11 annate. In degustazione anche il primo millesimo, il 1987. Scoprirete negli assaggi, anno dopo anno, vini eleganti e di crescente territorialità, che spesso colpiscono la sensibilità di attenti degustatori.

18-10-2011 Roma (RM) – Rossi d’Angera: Spiriti del tempo– AIS Roma


Martedì 18 Ottobre 2011 nell’unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 - Roma

Si dice “Acquavite” ma anche eau-de-vie, uisque beatha, aguardiente, grappa. Sarà un viaggio appassionante intorno ai profumi e ai sapori dei più celebrati ed esaltanti distillati del vecchio mondo, un omaggio al Tempo che ha saputo regalare inedite emozioni. Non una gara ma un confronto.

Whisky, Calvados, Armagnac, Brandy Spagnolo e una Grappa - l’Altana del Borgo di Rossi d’Angera, che ha riposato in legno a partire dal 1991 – saranno i protagonisti di un’indimenticabile serata di ottobre organizzata dalla Distilleria Rossi d’Angera (nel settore dal 1847), da un’idea di Antonella Bocchino, una donna che grazie all’esperienza familiare e alla propria sensibilità personale si è ritagliata un ruolo di prestigio nella promozione delle acquaviti di qualità.

17/24/31-10/7-11-2011 Modena (MO) – BereBene 2011, prima il sapere, poi il piacere

Da Lunedì 17 ottobre alle 20.45 torna berebene, il ciclo di degustazioni guidate per imparare a consumare responsabilmente bevande alcoliche e alimentarsi all'insegna della salute e del gusto. Quattro serate di degustazione delle eccellenze del territorio alla scoperta di qualità, abbinamenti gastronomici, modi e tempi giusti per berebene. La nuova edizione dell’iniziativa “Bere bene, prima il sapere poi il piacere” è promossa dall’assessorato alle Politiche economiche del Comune di Modena e si svolgerà al ristorante “Vinicio” in via Emilia Est 1526.

17/20-10-2011 Bolzano (BZ) - 8° forum dei vini autoctoni: Autochtona 2011

L’edizione 2011 di Autochtona, forum dei vini autoctoni, ha una formula ancora più in grado di soddisfare le esigenze di espositori e visitatori, facilitando l'incontro con i produttori.
I primi due giorni di manifestazione (17 e 18 ottobre) saranno, infatti, riservati alla presenza dei produttori, che potranno incontrare gli oltre 1300 operatori professionali attesi negli spazi di Autochtona.
Nei due giorni successivi (19 e 20 ottobre) la presentazione e la mescita dei vini sarà curata dallo staff dell’AIS dell'Alto Adige e dagli studenti della scuola alberghiera Cesare Ritz guidati dai loro docenti e dai sommelier AIS.
Autochtona vede protagoniste le aziende e gli enti di tutela e valorizzazione di etichette ottenute esclusivamente da vitigni tipici italiani. La manifestazione prevede momenti di approfondimento, workshop dedicati al mondo del vino e la premiazione delle migliori etichette partecipanti.

17-10-2011 Roma (RM) – Glass: Seduzioni stellate in un tempio della cultura gastronomica – Athenaeum


Incorniciata la laurea in giurisprudenza e appesa ad una stampella la toga forense, Cristina Bowermann si è incamminata, con piglio sicuro e piena consapevolezza della sua non comune padronanza nell’arte di dirigere l’orchestra golosa delle pentole e dei fornelli, lungo gli impervi sentieri della ristorazione, conquistando palati e cuori dei gourmet della capitale. Il plauso, pressoché unanime, della critica gastronomica e il prestigioso riconoscimento della Stella Michelin, testimoniano autorevolmente come il tentativo di far convergere estro e tecnica verso la prospettiva del raggiungimento del piacere sensoriale dei commensali, sia stato coronato da un indiscutibile e travolgente successo. Modernità e scrupolosa attenzione per i dettagli, conoscenza approfondita delle materie prime, rispetto per la stagionalità dei prodotti, cultura dell’ospitalità, accostamenti rivoluzionari, e al tempo stesso armonici, tra gli ingredienti, e preparazioni paradigmatiche delle pietanze, sono alcuni degli elementi che, caratterizzando Glass, ne fanno una tappa imperdibile per tutti i cultori della convivialità e dell’alta cucina. Per celebrare sontuosamente il matrimonio tra cibo e vino, riempiremo i calici con i meravigliosi Champagne Delamotte e con le suadenti ambrosie di Volpe Pasini, una delle più belle e affidabili realtà del comparto enologico friulano.

16/17-10-2011 Monte Porzio Catone (RM) – Enopoli in Degustazione


Enopoli anche quest’anno ha il piacere di presentare le  sue Aziende in un’unica grande degustazione che si svolgerà nei giorni domenica 16 e lunedì 17 ottobre 2011 dalle ore 10 alle ore 19 presso il Barco Borghese a Monte Porzio Catone in via Frascati, 68. Saranno presenti i produttori e stand alimentari di particolare pregio.

15/16-10-2011 San Quirico d’Orcia-Montalcino-Pienza (SI) – Scampagnata tra borghi medievali, prelibatezze e vini indimenticabili della Val d’Orcia – Athenaeum

Prima scampagnata della stagione per Athenaeum. Il ”Rigo”, agriturismo inscritto nella splendida val d’Orcia, vale il viaggio: il palazzo del XVII° sec. gestito da Vittorio Cipolla e dalla moglie Lorenza, offre un suggestivo punto di osservazione del territorio circostante. L’ineccepibile cordialità che contraddistingue il loro “stile”si ritrova anche nell’enoteca “il Pozzo” e nel ristorante “degli Archi”, sul corso di S. Quirico, ricavati nei preziosi ambienti del palazzo Simonelli-Santi, uno tra i principali monumenti storici del borgo rinascimentale. In cucina troviamo lo chef Manuel Cosi, straordinariamente maturo nelle tecniche di cottura, acquisite a dispetto della giovane età, grazie ad esperienze significative maturate in Italia e all’estero: dal ristorante “il Grembo”, al “Grifone” a Newcastle (Australia). Le sue preparazioni: emozionanti e mai banali, muovono da un saldo impianto territoriale toscano, da una scelta accurata delle materie prime, dal rigore nella preparazione quotidiana delle basi, in un percorso che non conosce soste, alla ricerca continua di quei miglioramenti che, ne siamo certi, proietteranno il nostro talentuoso artista dei fornelli verso le più alte vette dell’olimpo gastronomico nazionale.

15/16-10-2011 Roma (RM) – Fanfulla Finest Wine 2011: vini naturali e biodinamici

Gusto, grandi vini e deliziosi piatti di pesce, tutto nel rispetto dell’ambiente e della natura, sotto lo slogan “Mangiamoli giusti”. E’ ciò che si potrà gustare il 15 e 16 ottobre, presso il circolo Arci Forte Fanfulla, a Roma, nel corso della manifestazione “Fanfulla Finest Wine: naturally”, che prevede due giorni di degustazioni a base di vini naturali e biodinamici, con cene tematiche ad appena dieci euro. Non mancheranno poi dimostrazioni, video tematici e buona musica.
Il primo giorno, la cena sarà curata dall’Azienda biodinamica “La Busattina”, mentre “Fanfulla Finest Wine: naturally”, che prevede due giorni di degustazioni a base di vini naturali e biodinamici, con cene tematiche ad appena dieci euro.
La domenica saranno protagonisti i cuochi – biologi marini di “Italian Sascimi” (Fonzie e Stefano), che offriranno una cena dedicata alla riscoperta del pesce povero, nel corso della quale verrà presentata dal Presidente del Comitato Scientifico di Slow Fish, Silvestro Greco, la campagna “Mangiamoli giusti” e verrà distribuita una miniguida per combinare piacere e responsabilità, dal titolo “I pesci da mettere nel piatto e quelli da lasciare in mare”, in cui gli scienziati spiegano qual è il pescato sostenibile dal punto di vista ambientale.

15-10-2011 Firenze (FI) – Benvenuto Brunello – AIS Toscana

Sabato 15 Ottobre 2011 dalle ore 10.30 alle ore 21 nel prestigioso Hotel St. Regis in Borgo Ognissanti a Firenze, 60 produttori del Consorzio del Brunello di Montalcino, accompagnati dagli esperti sommelier dell’AIS, presenteranno i loro vini a denominazione: il Brunello, il Rosso, il Moscadello e il Sant’Antimo.
Le degustazioni rappresentano un'occasione unica ed irripetibile dedicata agli esperti del settore, ai ristoratori e ai gestori di enoteche che vogliano approfondire la propria conoscenza attorno a questo affascinante mondo attraverso un prodotto, come sono i vini di Montalcino, di unica e assoluta qualità ed eccellenza. 

14-10-2011 Frascati (RM) – 1472 Un matrimonio tra innovazione e tradizione – AIS Lazio


Venerdì 14 Ottobre 2011 unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 presso Domus Park Hotel – Via Tuscolana, 15 – Frascati (Roma)

Interessante serata in collaborazione con Agriland, azienda promotrice del Made in Italy di Qualità e il Gruppo bancario MontePaschi di Siena che, attraverso due aziende agricole del Chianti, Chigi Saracini e Poggio Bonelli, vuol valorizzare una delle realtà più amate e radicate nella storia del nostro paese. Le etichette in degustazione ottenute dalla grande esperienza di Carlo Ferrini e di chi lavora da anni nel mondo vinicolo, saranno presentate dall’esperto Paolo Lauciani.

14-10-2011 Roma (RM) – Derby Sicilia: Tasca d’Almerita-Planeta – AIS Roma


Venerdì 14 Ottobre 2011 nei due turni pomeridiano dalle 16,00 alle 18,30 e serale dalle 20,00 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101

Due principali attori del vino di Sicilia, unanimemente considerati simbolo della realtà vitivinicola isolana in Italia e nel Mondo, si affrontano in una singolare tenzone a colpi di bicchiere. Il Derby del Vino avverrà tra le tipologie aziendali più rappresentative che utilizzeranno come “armi” le peculiarità dei diversi terroir di provenienza.

13-10-2011 Milano (MI) – Dogliani, Dolcetto e Sogni – Go Wine


Go Wine prosegue l’attività nella città di Milano con un appuntamento dedicato ai vini di Dogliani ed al suo territorio, in programma per giovedì 13 ottobre 2011 presso le sale del Westin Palace Hotel. Un incontro esclusivo per l’importante selezione di aziende presenti, una degustazione mirata perché consente di approfondire una denominazione che, recentemente, ha ottenuto il riconoscimento della docg ed una varietà, il dolcetto, da sempre coltivata sulle colline della zona di produzione. Dogliani vanta un rapporto storico e culturale con la viticoltura: nel corso della serata si potrà conoscere il carattere del territorio, ricevere notizie sulla storia, essere informati sui tanti eventi che Dogliani (sede anche di una Bottega del Vino) e i paesi limitrofi promuovono durante l’anno e che possono dalle vicine Regioni favorire una comoda escursione.

13-10-2011 Roma (RM) – L’Amarone di Zenato…irresistibile, travolgente passione! – Athenaeum


Un sorriso nello scoprire la presentazione del nuovo catalogo di eventi dell’Ateneo dei Sapori. Athenæum nasce per la voglia, lo spirito, l’ideale di unire voci e volti da anni addentro al mondo enogastronomico, al fine di rendere sempre più coinvolgente lo scibile del cibo e del vino, in tutti i suoi aspetti. Il formaggio, l’olio, i salumi, la cucina, i distillati, le ghiottonerie, gli uomini, i territori, le differenze, le unicità contro ogni pressappochismo.

L’azienda Zenato, portabandiera indiscusso della Valpolicella di qualità, sarà la protagonista della degustazione, di altissimo livello, che inaugura il nuovo programma, a cui va riconosciuto il non trascurabile merito di aver contribuito a valorizzare i caratteri peculiari della Corvina, nulla concedendo a filosofie produttive internazionali e modaiole, ma puntando, senza mediazioni, su uno stile di vinificazione impeccabile e riconoscibile, sull’attenzione scrupolosa e costante nei confronti del vigneto, sul legame forte con il territorio e con le sue tradizioni vitivinicole, su una perseveranza qualitativa che, anno dopo anno, ha proiettato questa magnifica realtà ai vertici dell’enologia nazionale.
Durante la serata si degusteranno alcune tra le più elevate espressioni della gamma produttiva aziendale, iniziando con un bianco dalla suadente e fruttata impronta olfattiva e chiudendo in dolcezza, non prima di aver attraversato i meravigliosi oceani sensoriali delineati dalla profonda verticale di uno splendido Amarone, con un’ambrosia dal sensuale profilo organolettico.

13-10-2011 Roma (RM) – Vini Bianchi d’Italia: il Centro Sud - RIWS


Giovedi 13 ottobre al Rome International Wine School la seconda serata dedicate ai vini bianchi italiani, questa volta andando verso il Sud; in particolare con i vini della Campania, senza alcun dubbio una delle regioni più importanti per i vini bianchi con Fiano e Greco di Tufo, ma non solo. Avremo anche vini dell’Abruzzo da cui provengono vini interessanti come il Pecorino, la Sardegna con il Vermentino, le Marche con il Verdicchio e tanto altro ancora. Per riuscire anche a comprendere come bere bene anche senza spendere una fortuna.

13-10-2011 Milano (MI) – Le Marchesine – AIS Milano


Il 30 settembre dalle 21 presso l’Hotel The Westin Palace (Piazza della Repubblica 20) , in degustazione i vini dell’azienda Le Marchesine, una delle realta' piu' prestigiose della Franciacorta, un'azienda modello che associa alla passione le piu' moderne tecnologie.

La degustazione sarà curata da Luca Gardini, romagnolo di nascita, di Milano Marittima. Ha seguito il primo corso da sommelier giovanissimo e nel giro di pochi anni ha percorso l’intero cursus honorum per un sommelier AIS: si è classificato Miglior Sommelier d'Italia nel 2004, è stato eletto Campione Europeo nel 2009, per vincere poi il titolo di Miglior Sommelier del Mondo nel 2010, a soli 29 anni. Figlio d’arte, si è formato alla prestigiosa scuola di Giorgio Pinchiorri, dell’omonima Enoteca di Firenze, tra le più celebri al mondo. A Milano ha lavorato al fianco del pluristellato chef Carlo Cracco.

12-10-2011 Roma (RM) – Alla scoperta delle enoteche storiche di Roma – Slow Food


L'Angolo Divino, in Via dei Balestrari 12, a pochi passi da Campo de' Fiori, è una enoteca che fornisce cibo e vino a turisti e romani dal 1946.

Massimo Crippa, da sempre vicino alla filosofia Slow Food, ci invita nel suo locale per una serata in cui scoprire le differenze tra vino convenzionale e biodinamico.


12-10-2011 Tivoli (RM) – Da Cerveteri, antica terra d’Etruria: la Rasenna – AIS Lazio


Mercoledì 12 Ottobre 2011 banchi d’assaggio dalle 20,00 presso La Tenuta di Rocca Bruna – Strada di Rocca Bruna, 30 – Villa Adriana - Tivoli (Roma)

Francesco Gambini, giovane titolare ed enologo, ha saputo leggere ed interpretare un distretto traboccante di storia vinicola. I suoi vini di pregevole fattura tecnica verranno presentati in un interessante banco d’assaggio.

12-10-2011 Frascati (RM) – L’abbinamento del Mercoledì – AIS Lazio

Mercoledì 12 Ottobre 2011 unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 presso il Ristorante Cacciani – Via A.Diaz, 13 – Frascati (Roma)

I vini del territorio incontrano i sapori della tradizione: una serie di tre incontri ci porteranno alla scoperta dei 5 Grappoli e delle 5 Gocce. Il primo incontro si terrà presso lo storico Ristorante Cacciani. Ospiti della serata saranno Casale della Ioria, Casale del Giglio e Sergio Mottura; degusteremo i loro vini, conosceremo la loro realtà e scopriremo l’abbinamento ideale.

11-10-2011 Roma (RM) – Per il "Banchetto dei 20"… Champagne e Mortadella – Larys

Martedì 11 Ottobre, ancora una volta solo per i primi 20 che prenoteranno il loro posto al 0685305130 una nuova opportunità per prendere parte all’ormai consueta tavolata per una divertentissima serata conviviale.
Un incontro sfizioso e particolare, molto goloso: "Champagne e...mortadella", 8 bollicine francesi a confronto ancora una volta nella collaudata degustazione alla cieca, un modo che rende molto piacevoli queste serate. Le mortadelle saranno di vari tipi (pepe nero, pistacchio, ecc..), ovviamente servite con il prelibato pane e con le succulente specialità degli chef del Larys. Una formula carina ed accattivante per tutti gli appassionati desiderosi di partecipare a queste imperdibili occasioni. Mantenendo inalterato lo spirito amichevole di una serata in ottima compagnia,  il tutto viene proposto a soli 35 euro a persona, nemmeno a ripagare le pregiate bottiglie in degustazione.

10-10-2011 Roma (RM) – Barone Pizzini: dal 1870 in Franciacorta – AIS Roma

Lunedì 10 Ottobre 2011 nei due turni pomeridiano dalle 16,00 alle 18,30 e serale dalle 20,00 alle 22,30 presso l’Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101

Una realtà di riferimento in Franciacorta per qualità indiscussa e per l’attenzione che riserva ai metodi di produzione ecocompatibili. A centoquaranta anni dalla fondazione, tutte le etichette sono frutto di viti coltivate seguendo in modo più che rigoroso i dettami dell’agricoltura biologica e la nuova cantina, inaugurata nel 2007, è uno dei massimi esempi di architettura ecosostenibile a basso consumo energetico. Una sinergia splendida tra vigne e cantina da cui nascono incantevoli campioni di eccellenza sensoriale come il Franciacorta Pas Dosé Bagnadore Riserva.

8/10-10-2011 Arezzo (AR) – Tuscany Wine 2011


Tuscany Wine è la vetrina della produzione vinicola toscana. Tre giorni nei quali i più importanti produttori toscani incontrano il pubblico degli appassionati e gli addetti ai lavori del settore (enoteche, bar, ristorazione, buyers).Tre giorni di eventi, degustazioni tecniche, convegni: così si presenta Tuscany Wine.

Luogo dell'evento:
Arezzo Fiere e Congressi
Via Spallanzani 23 - 52100 Arezzo
Orario Continuato: dalle 9.30 alle 18.30

8/9-10-2011 Urbino (PU) – Vip Italy 2011


Importante manifestazione enogastronomica della Regione Marche, evento dedicato alle biodiversità ed alle produzioni biologiche che vedono il territorio del Montefeltro leader in questo settore. In collaborazione con l’Associazione Nazionale Sommelier e con la Casa di Moda Piero Guidi, il Vipitaly, dedicato ai vini pregiati, quest’anno è in programma nei giorni 8 e 9 Ottobre.
Durante il Salone del vino Vip sarà possibile partecipare nella Gran Cucina di Palazzo Ducale alla Cena di Gala (40 € -  prenotazione entro le ore 13.00 del 6 ottobre, tel. 0722309282) con menù composto di tipicità locali elaborato dal Consorzio Cuochi di Marca, mentre Collegio Raffaello ospiterà una serie di degustazioni guidate gratuite delle migliori bottiglie marchigiane e dei prodotti a marchio QM insieme a minicorsi dedicati ai profumo e al sapore dell’olio monovarietale (max 25 persone, prenotazione tel. 0722309282).

8-10-2011 Roma (RM) – Asta Vino Roma – GR Wine Auction

425   lotti,  1.250   fra bottiglie, Magnum e Jeroboam, 330  lotti "Collectibles".
Questi i numeri di ciò che verrà presentato nella più importante Asta di Fine Wines in Italia degli ultimi 10 anni, in un momento in cui, a dispetto della volatilità dei mercati finanziari, i Fine Wines stanno confermando la loro capacità di tenuta del valore e di rivalutazione nel tempo, come certificato anche da  recenti studi dell’Università di Cambridge e dal Politecnico di Zurigo che dimostrano come i Fine Wines nel lunghissimo periodo ottengano apprezzamenti superiori a qualsiasi altro prodotto.